30 janvier 2013

BRIOCHES TYPE PITCH

Bonjour à tous, comment allez vous? Je ne saurai vous dire comment je suis tombée sur cette recette !  A force de cliquer sur différents sites , une fois à gauche puis à droite , j’ai fini par atterrir sur un super blog que je ne connaissais pas  Les petits plats de Patchouka :  j’ai découvert la recette des brioches type Pitch . Elles avaient l 'air tellement appétissantes sur la photo,  que ni une ni deux j’ai dégainé ma farine et je me suis mise à les réaliser pour le goûter des enfants! au passage... [Lire la suite]
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27 janvier 2013

COLOMBO DE DINDE VERSION LIGHT

Bonjour, Après les fêtes de fin d’année, j’ai décidé de me remettre à cuisiner light  (essentiellement pour moi :-(     ) donc ne vous étonnez pas de voir des choses bien gourmandes apparaître sur ce blog : je les réalise pour les autres membres de la famille mais je ne les mange pas, sauf quand je craque ! pas bien !) Je me suis donc  replongée dans des recettes weight watchers que j’avais déjà testées lorsque j’avais fait mon régime et même si  je suis enfin arrivée à un poids... [Lire la suite]
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26 janvier 2013

BRIOCHE RUSSE

Bonjour à tous ! Me voilà  partie sur la blogosphère à la recherche d’une brioche à la mie filante ! Je fouille et re fouille , et hop bonne pioche : je suis tombée sur la recette de la brioche Russe  de chez "Mes gourmandises qu’on se le dise" Bon par contre il y a eu un hic ! Je n’ai jamais réussi à faire tenir ma pate dans un moule à cake ( comme dans la recette d’origine), tant elle a poussé  ! J’ai dû en cours de route la transvaser  dans un moule beaucoup plus grand car la pâte commençait à... [Lire la suite]
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23 janvier 2013

VOS BAGUETTES MAISON AU THERMOMIX

Bonjour à tous Allez aujourd’hui, on boulange !  Des baguettes maison comme chez le boulanger, ça vous dit ? Elles sont délicieuses et se conservent relativement bien à condition de les garder dans un sachet si vous ne les mangez pas toutes dans la journée ! Le lendemain repassez les au four (juste quelques minutes,  en ayant pris soin de les humecter d’eau juste un petit peu)   Ingrédients pour 4 belles baguettes 430 g d'eau 750 g de farine (T55) 20 g de levure fraiche ou un sachet de... [Lire la suite]
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21 janvier 2013

ILES FLOTTANTES

  Coucou! Je vous présente aujourd'hui le dessert ultra rapide et on ne peut plus délicieux,  que j’ai préparé  pour le jour d'anniversaire de mon chéri ! des îles flottantes réalisées en 5 minutes  avec le Cook’in mais vous pouvez très bien faire cette recette au Thermomix ! Les deux robots sont quasi identiques, si ce n’est que le cook’in cuit un peu plus vite (induction) donc vous pouvez très bien adapter les recettes de l’un ou de l’autren en fonction du petit bijou que vous... [Lire la suite]
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19 janvier 2013

ENTREMET PECHES BLANCHES

Bonjour, Avec beaucoup de retard, je vous poste l'entremet que j’ai réalisé pour le 1er de l’an !  Un gâteau léger qui a rencontré beaucoup de succès .Ma nièce a dévoré en un rien de temps sa part puis m’a glissé à l’oreille : il est délicieux ton gâteau Guigui ! alors quand vous entendez une petite voix de souris vous murmurez  ces quelques mots,  vous ne pouvez avoir que la pêche ! ah ah jeu de mots ! oui je sais c’est nul  :-((    mais bon,  je ne pouvais pas... [Lire la suite]
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17 janvier 2013

TARTE AUX AMANDES

On continue de fêter les rois jusqu’à la fin janvier dans bien des foyers, alors aujourd’hui je vous propose une petite recette de tarte aux amandes que vous pouvez parfaitement transformer en tarte des rois ! Il vous suffira tout simplement de glisser une fève dans la farce lors de la préparation !   Je vais être franche avec vous,  je ne l’ai pas goûtée car si vous ne le savez pas encore je suis allergique aux amandes ! Certains membres de ma famille l’ont adorée, d’autres ont moins aimé ! Alors je... [Lire la suite]
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15 janvier 2013

ROULADES DE BOEUF A LA LORRAINE

Bonjour à tous ! Un peu de salé aujourd’hui avec une recette qui parle de ma région : la Lorraine. Je vous propose des roulades de bœuf à la Lorraine ! Un plat idéal pour l’hiver, rapide à réaliser et délicieux! Il faut dire que je dois essayer de trouver un maximum de variantes car j’ai un quart de bœuf dans le congélateur qui nous attend ! Vous allez me dire povvv bête ! Oui je sais…elle n’a rien demandé..mais nous sommes une famille de carnivores! J’ai pris cette recette sur  Cuisine de notre... [Lire la suite]
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13 janvier 2013

CONFITURE AUX FRUITS ROUGES

Bonjour, Mon stock de confitures étant quasi épuisé, je me suis mise à faire ma "bonne ma*an" ! J'ai réalisé en un rien de temps 5 gros pots de confiture avec un mélange de fruits rouges congelés que j’avais erronément commandé chez  T *****t (un des rois du surgelé) ! Et oui on ne jette rien,tout se transforme dans la casa Guigui ! Ingrédients: 1 KG de fruits rouges congelés 500 G de sucre spécial "allégé en sucre" ( marque Begi**  s*y) : c'est génial ! je ne prends plus que celui-ci ! l'essayer... [Lire la suite]
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12 janvier 2013

GLACE A LA NOIX DE COCO

Coucou les gourmands ! Comme promis, voici la recette de la glace à la noix de coco qui avait accompagnée mes bananes flambées l’autre jour C’est une glace que je fais régulièrement car elle plait énormément, de plus, elle passe très bien après un bon repas. Je l’avais trouvée il y a un moment déjà sur Marmiton Ingrédients (pour 4 personnes) : 40 cl de lait de coco2 jaunes d'oeufs 100 g de sucre (vous pouvez mettre du sucre roux) . Si vous aimez la glace bien sucrée, vous pouvez rajouter un peu de sucre 50... [Lire la suite]
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