EMINCE DE POULET SAUCE MOUTARDE

Nous voici repartis pour un Tour en cuisine, le 260 ! aujourd'hui je vous propose une recette issue du blog de Sandy Miam- miam , un émincé de poulet sauce moutarde . Sandrine du blog La cuisine de Sandrine testera une de mes réalisations .

J'ai  multiplié les ingrédients par 2 car nous sommes 4 à la maison et rajouté des champignons

Pour 2 personnes :

2 escalopes de poulet

1 échalote

2 càs de moutarde

2 càs de moutarde à l'ancienne

4 càs de crème fraîche épaisse ( 15 % pour moi)

2 càs de vin blanc

1 noix de beurre (huile pour moi car je ne cuisine pas au beurre )

1 pincée d'ail semoule

persil

sel et poivre

Emincer très finement l'échalote et la faire revenir dans une poêle avec le beurre (huile ).

Couper les escalopes en dés, les mettre dans la poêle, saler et poivrer légèrement, mettre un peu d'ail semoule. Quand les morceaux sont bien dorés, déglacer au vin blanc, puis ajouter les moutardes et le persil puis la crème fraîche ( perso j'ajoute la crème une minute avant de servir . )

Bien mélanger et servir

accompagné de riz c'est un régal

merci pour ce partage..

Comments

[Mapopotte]

j'aime beaucoup son blog, très bon choix !

[mimimarie]

C'est une recette que j'aime beaucoup.

Bon dimanche.

[Sandy-Miam-Miam]

Très belle réalisation ^^ j'espère que vous avez aimé ;-)

J'ai également lancé un concours, si ça te tente, un joli panier garni est à gagner, je te met le lien ^^ biz

http://sandymiammiam.canalblog.com/archives/2013/04/30/27043740.html

[Mariposa Libre]

Voilà une recette simple qui fait bien envie. Il ne va pas y avoir assez de jours dans l'année pour que je teste toutes les recettes que je mets de côté. hihi



Merci Guigui. ;)