Dans la série Cookies , je vous propose des cookies des îles au bon goût de coco . Une superbe recette trouvée sur le blog de Cécile (ici) ! merci à elle pour ce partage, je n'ai rien changé à sa recette, je l'ai suivie à la lettre car elle est parfaite .

 

 

cookies coco

 

Je me permets donc de mettre un copier coller

Ingrédients :  

       

150g de noix de coco râpée  

150g de farine de mon partenaire FARIN'UP

Sel  

1/2 Sachet de levure chimique (j’ai oublié de le mettre…)  

120g de beurre  

100g de sucre en poudre  

1 oeuf  

1 cuillère à café de vanille liquide  

       

préchauffer votre four à 200°c.  

       

Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix ( pour moi ) , puis mélangez 30 secondes, vitesse 5.  

       

Déposer des boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou sur une silpat

Les applatir légèrement

       

Enfournez pour 10 à 12 min jusqu'à ce que les cookies blondissent. attention à la sortie du four ils seront un peu mous, laisser les refroidir avant de les déguster