30 octobre 2013

CHOUCROUTE DE LA MER AU THERMOMIX

  Voici un plat complet  réalisé au Thermomix qui me rappelle notre dernière escapade en Alsace, une région que nous adorons. La choucroute traditionnelle est certes délicieuse, mais celle au poisson n'est pas mal du tout . Je vous mets ici ma  version allégée mais vous pouvez bien sur prendre de la crème entière et des poissons bien plus gras.   Source :Livre :  A table avec Thermomix pour 4 personnes  et pour les ww 5pp/personne 400 g de pommes de terre 700 g d'eau 100g de vin blanc... [Lire la suite]
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27 octobre 2013

RISOTTO A LA MEXICAINE

Je participe aujourd’hui à un nouveau Tour en cuisine, le tour 301. C’est chez Ariane que je me rends cette fois-ci , je vous invite à visiter son joli blog où plein de bonnes choses vous attendent. Cristelle viendra quant à elle faire un tour chez moi . Mon choix s’est porté sur une recette salée : le risotto à la mexicaine . Très bon choix car la recette est excellente, merci Ariane.   J’ai divisé les quantités par deux  ( sinon recette pour 6 chez Ariane ) car nous ne sommes que 4 à la maison dont deux... [Lire la suite]
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24 octobre 2013

VELOUTE AUX POIVRONS ROUGES

Voici une petite soupette aux poivrons qui a été réalisée lors de mon dernier atelier Thermomix . C'est un véritable délice ! et  comme à la maison nous sommes très soupe de légumes , nous avons adopté cette recette et l'avons déjà refaite c'est pour vous dire ! Merci à ma conseillère Thermomix pour ce beau partage.   Pour les WW : Comptez 4 pp2 pour toute la soupe.   Ingrédients : 3 poivrons rouges (500 g environ) 1 oignon 400 g d'eau 1 cube  30g de philadelphia ail et fines herbe ( ou... [Lire la suite]
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23 octobre 2013

FLAN DE POTIRON LEGER

Nous sommes dans la période " potirons" : en velouté c’est tout simplement délicieux mais aujourd’hui j’avais envie d’innover : j’ai tenté un petit flan léger et hum délicieux !     Je me suis inspirée d’une recette de gratin au potimarron trouvée  sur le blog  Nuage de Lait Pour 2 personnes :  (4pp2 par personne pour les personnes qui suivent le régime WW )   Ingrédients : 500 gr de Potiron 50g  de Crème Fraiche (allégée à 15 %, pour moi) 1 Oeuf 1 pincée de Noix de Muscade en... [Lire la suite]
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20 octobre 2013

CRAQUELES AU CHOCOLAT

Suite des gourmandises de ma réunion Thermomix d’hier. Recette trouvée dans les fichiers du groupe Facebook " Passion Thermomix" dont je suis fan et membre ! Un groupe où règne le partage et la bonne humeur. Merci à tous   Ingrédients pour environ 40 biscuits réalisés au Thermomix : pour les ww 2 pp / biscuit 200g de sucre 200g de chocolat noir 50g de beurre découpé en dés 2 œufs 1 c. à café rase de vanille en poudre  ( de bourbon pour moi ) 1 pincée de sel 210g de farine 1c. à café rase de levure... [Lire la suite]
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20 octobre 2013

MOELLEUX AUX POMMES

Hier après midi, j'ai reçu quelques invités pour une démonstration Thermomix. Qui dit démonstration, dit dégustation ! Voici les petits moelleux que je leur ai préparés avec mon tout nouveau moule Demarle. Vous m’en direz des nouvelles…le plateau de mignardises a été englouti rapidement Merci à Karine  pour cette superbe recette ! Cette toute jeune conseille nous fait des merveilles. Aller vite consulter  sa page Facebook "Au gré de mes envies" J’ai respecté la recette à la lettre Ingrédients pour... [Lire la suite]
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19 octobre 2013

BAGUETTES AUX DIFFERENTES SAVEURS

  J'adore tester de nouvelle recettes de baguettes, trouvées par ci,  par là  ! j'y ajoute souvent mon grain de sel et voici donc la recette "bidouillée" des baguettes aux différentes saveurs (graines de lin, gruyère et nature ) que j'ai confectionnées. Pour vous dire, celle au gruyère n'a survécu que quelques minutes !   Ingrédients : 500 g de farine de mon partenaire Farin'up  ( 350 de farine normale et 150 de farine complète ) 15g de levure fraiche 35 cl d’eau 10 g de sel   ... [Lire la suite]
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16 octobre 2013

BOEUF AUX CHAMPIGNONS ( THERMOMIX )

Voici une recette allégée et réalisée avec Thermomix qui plaira à toutes celles et ceux qui font attention à leur ligne et même aux autres ! Gros succès à la maison . De plus une cuisson rapide donc l'idéal quand on est pressé .   source : Livre Top Chrono Vorwerk Pour 4 personnes ( pour les ww 6 pp / personne )   600 g de rumsteak / steak 100g de champignons de Paris en boite 1 oignon 100g de crème fraiche 15% 100g d’eau ½ cube de bouillon de bœuf 1 cs de moutarde forte Sel Poivre   Préparation au... [Lire la suite]
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13 octobre 2013

GATEAU LEGER A LA RHUBARBE

  Il me restait encore quelques tiges de rhubarbe dans le jardin et comme je ne suis pas fan de la rhubarbe congelée , j'ai décidé de nous faire un bon petit gateau pour ce dimanche . Et oui même en faisant régime on peut se faire plaisir, si si si ! ! Mon mari a bien aimé et moi aussi :-) Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le site WEIGHT WATCHERS que j'ai légèrement modifiée. Merci à Claudie pour ce partage.     Recette pour 8 personnes : pour les ww 3 PP par personne 250 gr de rhubarbe... [Lire la suite]
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12 octobre 2013

PAIN SUCRE AUX PEPITES DE CHOCOLAT

De la boulange,  toujours de la boulange mais j’adore ça . Aujourd’hui je vous propose un pain oui mais un pain gourmand avec des pépites de chocolat . Au petit dejeuner ou au goûter c’est top ! vos enfants apprécieront !   Ingrédients   500g de farine 100 g de pépites de chocolat 2 cs de lait en poudre 150 g de sucre 25 cl d’eau tiède 15g de levure fraiche de boulanger ½ cc de sel   Emietter la levure dans 10 cl d’eau tiède   Verser 500 g de farine dans le bol de votre robot Ajouter le... [Lire la suite]
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