29 décembre 2013

TARTIFLETTE IRLANDAISE

Voici un plat bien gourmand et bien riche (oups !)   que je vous présente aujourd’hui : il s’agit d’une délicieuse tartiflette irlandaise issue d'un livre Tupperware J’ai un peu modifié les ingrédients  et croyez moi nous avons dévoré le plat ! trop trop bon.     1kg de pommes de terre 2 oignons émincés 4 tranches de saumon fumé ou plus 200 g de fromage à tartiflette (dans la recette d’origine : du comté) 400 ml de crème (15% pour moi) Un peu de poivre   Préparation :   ... [Lire la suite]
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27 décembre 2013

FLANS SALES AU SURIMI A LA MULTIDELICES

J'ai enfin testé les flans salés à la multidélices. Et bien c'est vraiment extra ! je me demande bien pourquoi je n'ai pas essayé la version salée plus tôt !  Et oui ,cette "machine" ne sert pas seulement à faire des yaourts: la preuve ci-dessous : Ingrédients pour 7 pots : 2 grosses tomates 180 g de râpé de la mer 2 oeufs 2 petits suisses 100ml de crème liquide 15 % sel  poivre ail en poudre 30g de gruyère râpé allégé   Couper vos tomates en petits dés puis les répartir dans le fond de vos pots. Déposer... [Lire la suite]
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25 décembre 2013

BÛCHETTES AU CHOCOLAT NOIR- MOUSSE CARAMEL AU BEURRE SALE

Je vous présente les bûchettes que j'ai préparées pour ce 25 décembre. J'en ai profité pour tester mes nouvelles empreintes  reçues récemment ,ainsi qu'une des recettes de mon amie Françoise . Merci à elle.;-) Je m'excuse d'avance mais je vous mets un "quasi "copier coller de cette recette. Difficile de changer quoi que ce soit quand les étapes sont si techniques. A la base les coques devaient être en chocolat blanc, j'ai mis du chocolat noir. J'ai rajouté un insert caramel pour une touche un peu plus perso. ... [Lire la suite]
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25 décembre 2013

JOYEUX NOEL !

  A vous tous qui me suivez, Joyeuses Fêtes de Noël!
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24 décembre 2013

PAIN SURPRISE

Pas de gros bavardages aujourd'hui , je suis un peu comme beaucoup de personnes : débordées :-) Je voulais juste vous présenter mon pain surprise du réveillon. Vous pouvez retrouver la recette ici Un bon réveillon à vous tous ! et soyez sages !
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21 décembre 2013

FUDGE NOISETTES

  Voici ma deuxième série de chocolats "maison" ! Les fudge noisettes, une recette que mon amie Françoise a récemment postée sur son blog ici. Un très joli blog avec de belles recettes gourmandes et de superbes photos ! je vous invite à le visiter.   Alors comment vous dire?? !!!! mes amours se sont jetés dessus et j’ai du veiller à ce qu’ils ne mangent pas tout dès que j’avais le dos tourné ;-) C'est pour vous dire comme ils sont bons !   une boite de lait concentré sucré (env.... [Lire la suite]
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19 décembre 2013

RAFFAELLO MAISON AU THERMOMIX

Pour la première fois j’ai décidé de réaliser des chocolats "maison" pour les fêtes de fin d’année. Voici  donc mes premiers  « Raffaello » réalisés au Thermomix  , qu’en pensez vous ? Voici les ingédients pour une vingtaine de gourmandises : 100 g de crème fraîche 250 g de chocolat blanc 30 g de beurre 2 gouttes d'essence de vanillenoix  de coco en poudrenoisettes entières   1ère étape : Mettre dans le bol du Thermomix  la crème fraîche et le beurre et régler 4mn 80°... [Lire la suite]
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18 décembre 2013

SAUTE DE VEAU AU PAPRIKA - THERMOMIX -

Voici un plat à base de veau préparé au Thermomix, trouvé sur le superbe site de l'espace recettes qui regorge de bonnes recettes . Une sauce sublime , une viande cuite juste comme il faut, bref un repas préparé en deux temps trois mouvements ! Pour 4 à 5 personnes : 600 g de veau dans l'épaule20 g de beurre ou de l'huile2 échalotes  1 cs de farine 1 cc de paprika2 verre de vin blanc ( j'ai mis environ 20 cl )1 bouquet garni  1 cs de concentré de tomates1 gousse... [Lire la suite]
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15 décembre 2013

CABILLAUD GRATINE AU FOUR

  C'est parti pour un Tour en Cuisine, le tour 317 ! c'est sur le joli blog de Au chouquette's que je me suis promenée et mon choix s'est très rapidement portée sur sa recette de cabillaud gratiné au four.  Une très bonne recette que je vais refaire très rapidement. Facile à réaliser et très rapide: quand on est pressé, c'est vraiment le top ! vous comprendrez bien que je vous recommande vivement ce plat. Merci pour ce beau partage. Pour ce tour c'est Lina Cuisine qui viendra parcourir mon blog et tester l'une de mes... [Lire la suite]
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11 décembre 2013

GATEAU RAPIDE AU CAFE ( CUISSON AU MICRO ONDES)

  Voici ma participation au tour Numero2 des Délicieuses Créations . Vous trouverez l'explication de ce tour ici   Deuxième blog testé : Le Coin Recette de Jos   :Un Joli blog , bien fourni, un bon moment de lecture ! Merci En attendant de voir le choix de K-roll du blog Les créations de K-roll voici donc la recette pour laquelle j'ai craqué.   Mon choix s'est porté sur le gâteau rapide au café ( cuisson au micro ondes ).pourquoi ?  Tout d'abord parce qu'à la maison nous... [Lire la suite]
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