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Les Délices de Guigui (Célya)
28 juin 2014

PUNCH COCO AU THERMOMIX et SANS THERMOMIX

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Voici un apéritif qui sent bon le soleil, les îles et les vacances. Pour moi, il me rappelle la Guadeloupe, cette île que j 'aime tant,:j'y ai tant de bons souvenirs. Recette trouvée sur l Espace Recettes, mais un peu modifiée :surtout pour la quantité d alcool et c'est largement suffisant comme ça !:-)

  • -1 boîte lait concentré sucré (un peu moins de 400G )
  • -1 boîte de lait de coco
  • -1 boîte d'eau
  • -2 boîtes de rhum blanc de la Guadeloupe pour moi 
  • -1 cc de quatre épices
  • -la boîte vide de lait concentré sert de mesure pour les autres ingrédients
  • -verser le lait concentré,le lait de coco,l'eau et les épices puis régler 10MN/100°/V1 pour faire bouillir

  • -surveiller ATTENTION si le mélange mousse et atteint le haut du bol ,arrêter.

  •  -ouvrir le bol et laisser refroidir en mélangeant

  • -quand le mélange est tiède,ajouter les 2 boîtes de rhum et mélanger 20S, V3 avec le gobelet

  •  -verser dans des bouteilles en verre ,laisser refroidir complètement et garder au frais 

version sans Thermomix : Faire bouillir tous les ingrédients sauf le rhum. Laisser refroidir et ajouter le rhum avant qu’il ne se forme une peau à la surface. Bien remuer et verser dans une bouteille.

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Commentaires
L
hum, belle idée ce punch qui sent bon les vacances !
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B
Aurais tu besoin de vacances ? Le punch coco : un délice qui sent bon la Guadeloupe tu as raison !!! Et c'est pas moi qui te dira le contraire !!! Essaye la Pina Colada : Page 132 du livre À table avec thermomix ... Bises
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Les Délices de Guigui (Célya)
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