26 octobre 2014

CROISSANTS ET PAINS AU CHOCOLAT ( pas à pas en vidéo)

  Après celle du grand C FELDER ( ici) ,j ai testé  une  nouvelle recette de croissants et pains au chocolat ( non pas que je n aime pas celle de mon Cricri😍, non nonnnnnn juste envie de tester quelque chose de nouveau ) . Cette dernière a été  postée sur youtube . Elle est un peu plus rapide à réaliser et le résultat est topissime .  je vous laisse suivre la vidéo avec les explications, pas à pas. Voyez le résultat    http://youtu.be/Mb8L82HFoRk
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25 octobre 2014

MINI KOUGELHOPFS

Le kougelhopf j adore ça ! lors de ma dernière visite en Alsace, je me suis offert ce  moule à mini kougelhofs qui me faisait de l oeil depuis un petit moment 😍 Pour ceux que ça peut intéresser, je l ai trouvé dans une petite boutique au centre d'Obernai. J ai pour habitude de faire le format familial (qui nous dure toute une semaine tant il est gros 😂.) Le côté "mini" de ce moule me plait assez. Vous pouvez ainsi  faire des petits sachets individuels et les congeler pour un futur petit déjeuner ou petit plaisir.... [Lire la suite]
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20 octobre 2014

GAUFRES ALSACIENNES

J ai reçu le fameux moule à gaufres de chez Tupperware, des gaufres que vous pouvez réaliser au four. Ma première réalisation : les gaufres alsaciennes 😋 nous nous sommes vraiment régalés ( recette issue du livre Tupperware sur les gaufres ) . C est ultra rapides à faire et le résultat est garanti. Par contre ne vous attendez pas à avoir le même résulat que celles réalisées au gaufrier. Pour 8 gaufres alsaciennes 200 g d'oignons 25 ml d'huile, 5 ml de levure chimique, 125 g de farine, 2 ml de sel, poivre à volonté, ... [Lire la suite]
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19 octobre 2014

MOUSSE AU CHOCOLAT MAGIQUE AU THERMOMIX

  Il y a des recettes comme ça où on hésite avant de se lancer. On attend les retours de ceux qui les ont testées:  il y a du positif, du négatif, on aime ou on aime pas. Oh et puis si je ne me lance pas je ne saurai jamais qui croire!!😛 hop je me mets à la préparer pour notre petit dessert du samedi soir, vous savez, celui que l on apprécie en le dégustant devant la télé. On dit que cette mousse au chocolat est magique 😜 et oui je confirme ! On obtient une consitance parfaite , sans avoir à monter nos blancs d... [Lire la suite]
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18 octobre 2014

ROULE POMMES DE TERRE

Voici un roulé bien sympa , à base de pommes de terre que vous pouvez garnir selon vos goûts. On a beaucoup aimé. Accompagné d'une salade , c est divin. je l'ai fait au Thermimix, mais vous pouvez très bien le faire sans. Réaliser le roulé avec :  550 gr de pommes de terre un oignon 2 oeufs, 100 g de fromage râpé style gruyère ( perso je n ai mis que 50g de gruyère allégé) sel et poivre, ail Mettre tous les ingrédients dans le bol. Mixer 5s à vit 5. Etaler sur du papier sulfurisé  ( ou flexipat comme... [Lire la suite]
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12 octobre 2014

GATEAU AUX NOIX ET CHOCOLAT

Dans la cours de l école maternelle de ma petite dernière se trouvent des noyers. Chaque jour, elle rentre de l école avec les poches remplies de noix, pour que maman puisse faire de bons gâteaux , comme elle dit 😊.  Je vous  présente donc NOTRE moelleux aux noix,  réalisé à 6 mains ( et oui petit atelier culinaire avec mes deux filles du coup 😊) recette G. Demarle 50 g  de chocolat noir 70 g de beurre demi-sel 40 g de miel de sapin (2 cuillères à soupe) 3 oeufs 70 g de sucre roux 50 g de crème... [Lire la suite]
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05 octobre 2014

FILET MIGNON A LA TOMATE

Aujourd'hui une recette simple, délicieuse. sans beaucoup de travail et sans surveillance. Seulement quelques minutes de préparation et le tour est joué. Je l ai réalisée à l 'Ultra Pro de chez Tupperware mais avec une cocotte cela ira tout aussi bien ( celle ci doit posséde un couvercle) ce qui est bien avec l UltraPro c est que je ne mets aucune matière grasse et ça n attache pas ! 😉 ma source : Les petits plats dans les grands  1 filet mignon de porc 1 boîte de pulpe de tomate ( en petits dés ) 2 gousses d'ail (... [Lire la suite]
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04 octobre 2014

GATEAU AU YAOURT ET CHOCO EN BOCAUX

  C est reparti pour une série de cake en bocaux pour les prochains goûter !  Il me restait des yaourts , donc hop hop !! rien de tel qu un bon vieux classique: le gâteau au yaourt avec un mélange de Nesquik . Très bon, très léger, très, très, très........:-) bref on adore ! La recette trouvée sur CuisineAz : cliquer sur ici pour la recette .   mon grain de sel :  Seulement un pot et demi de sucre car le nesquik est déjà assez sucré . et un peu d'arôme vanille dans la pâte.
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01 octobre 2014

CHIPS MAISON AU MICRO ONDES

Une recette aujourd'hui surprenante et tout simplement géniale !!! Les chips maison au micro-ondes !! Oui oui vous ne rêvez pas ! Je les ai préparées  en moins de dix minutes avec ma fille de 6 ans ( deux petites portions test ) .Nous étions un peu sceptiques avant de commencer  . C est IMPRESSIONNANT et DEEEELICIIIEUX ! Un bon goût de pomme de terre et non d huile , bref on peut se permettre d en manger sans culpabiliser 😄Génial non ?    INGRÉDIENTS (1 pomme de terre moyenne = une poignée de... [Lire la suite]
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