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Voici, une délicieuse sauce crème champignons réalisée en quelques minutes au Thermomix. Elle accompagnera à merveille vos viandes blanches. 

20 g de beurre
2 boites de champignons de Paris
5 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 15%
sel, poivre, ail en poudre 
1 cuillère à soupe de vin blanc
1cuillère à café de fond de veau
1 cuillère à soupe de maizena



Mettre le beurre et les champignons dans le bol de votre Thermomix et régler 4 min, 100 °,inverse, vitesse 1.

A la sonnerie ajouter, la crème fraîche 15%, le vin , le sel, le poivre, l ail, la cuillère à café de fond de veau, la maizena puis programmer 5 min, sens inverse ,  100°, vitesse 1