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Le mercredi je ne travaille pas et pourtant je cours partout ! Ce midi, prise par le temps encore une fois , j'ai fait appel à mon cookéo pour une recette de poulet aux légumes du soleil .En moins de dix minutes l'affaire était réglée et le repas prêt pour la sortie de l'ecole.

Pour 6 parts

600 g de filets de poulet émincés

un mélange de poivrons émincés, environ 600g

une courgette coupée en lamelles

1 brique de coulis de tomates

1 oignon

ail

sel

épices espagnoles

1 verre d'eau

 

Dans la cuve faire revenir le poulet quelques minutes avec l'oignon émincé

Ajouter le reste des ingrédients puis cuisson sous pression 5min

 

voilà c'est fini ! accompagné d'une semoule le repas est prêt , équilibré et light car je n'ai mis aucune matière grasse.