BLETTES EN GRATIN

Ingrédients

• 1 kg de blettes (bettes)
• Gruyère ou parmesan
• une bechamel allégée voir ici 
• sel, poivre, ail

Préparation
pour Gratin de blettes

Coupez vos blettes en morceaux 

Ebouillantez  les blettes 5 min  ( 15 ici ) à l'eau bouillante et égouttez dans une passoire.

Préchauffez le four th.6/7 (200°C). Beurrez un plat à gratin. Rincez les blettes et épongez les.

Enlevez un maximum d eau

Préparez votre béchamel avec 500ml de lait.

Mélangez les blettes avec la sauce et versez dans le plat, parsemez de fromage

Enfournez pour 30 min environ, le tout doit être bien doré