Il me restait de la pâte brisée maison et quelques tomates qui commençaient à faire la tête. Allez zou, des petites tartes salées feront l'affaire ainsi rien ne se perdra. 

image

voici ma version pour 4 moules à tartelettes.

ingrédients :

1 pâte brisée maison

4 tomates

4 cc de moutarde à l'ancienne

Herbes de provence

Sel, poivre 

Parmesan

 

 

Préparer 4 cercles de pâtes , les déposer dans vos moules à tartelettes.

Piquer la pâte

Déposer une cc de moutarde dans chaque moule.

Détailler vos tomates en rondelles.

Disposer les sur la moutarde le plus joliement possible.

Saupoudrer d'herbes de provence, saler et poivrer

Finir par le parmesan.

Enfourner pour 30 min environ à 210°. surveiller la cuisson ( elle dépendra de vos fours).