29 décembre 2015

CRÈMES DESSERT AU SPÉCULOOS THERMOMIX

Une recette donnée par mes copinautes  Mieu et Angie que je me suis empressée de tester : verdict très bonnes, trop bonnes !! Même mon mari qui n aime pas le Spéculoos a adoré!  Pout 12 petits pots1 litre de lait2 œufs 80 de sucre en poudre (remplacé ici par de l hermestas (3 cc)10 spéculoos 35g de maïzena Dans le bol de votre Thermomix: Mettre tous les ingrédients, mixer 10sec/vit8---> 9min/90*/vit3 mixer à nouveau 20sec/vit3 Verser dans des pots et fermer immédiatement mettre au réfrigérateur après refroidissement
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27 décembre 2015

RIZ AU CURRY, SAUMON ET SA JULIENNE DE LEGUMES AU COOKEO

Une recette que nous aimons beaucoup à la maison : riz au curry, saumon et sa julienne de légumes.  Un complet et léger réalisé en peu de temps! Merci Cookéo !    pour 4 gros mangeurs, ou 5 plus petits  Ingrédients:  4 pavés de saumon 1 oignon émincé fin 2 grosses poignées de juliennes de légumes surgelés 250 gr de riz 450 ml de bouillon de légumes 1 petit bouchon de vin blanc Huile Sel Poivre Curry ( selon les goûts)  Programmer le mode "dorer" sur votre Cookéo Dans la cuve: ... [Lire la suite]
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14 décembre 2015

BUCHE LEGERE CHOCOLAT BLANC FRAMBOISES

 Je remonte cette recette de bûche qui figure déjà sur le blog.   Une petite bûche légère , facile à réaliser. Elle passera très facilement à la fin de votre repas de fêtes. Le mariage chocolat blanc, framboises , je ne sais pas vous, mais moi j adore !  Sources : Les petits plaisirs de Doro  Pour la génoise:   4 oeufs 120g de farine 120g de sucre 1 pincée de sel   Pour la garniture: 250g de ricotta 250g de mascarpone 30g de sucre 100g de chocolat blanc Framboises surgelées ... [Lire la suite]
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13 décembre 2015

BISCUITS FOURRÉS A LA CONFITURE

Voici une recette de biscuits fourrés à la confiture, une recette bien gourmande, qui change des traditionnels biscuits au chocolat : Ingrédients :* 3 œufs* 150 gr sucre* 150 gr huile* 500 gr farine* 1 sachet levure* 10 gr sucre vanillé maison Cette recette peut se réaliser au Thermomix ou au robot : Mettre dans le bol les œufs, le sucre et l’huile, mixer 1mn vit5.> Au robot : Mélanger au fouet les œufs, le sucre, l huile pendant une minute.
Ajouter en plusieurs fois : 500g de farine, le sachet de levure et le sucre vanillé:... [Lire la suite]
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11 décembre 2015

TRUFFES AU CHOCOLAT

Encore et toujours avec mes petits chocolats de Noël avec aujourd'hui des truffes au chocolat au Thermomix . hummmm !  C'est sur le sublimissime blog de Thermominoux que j'ai trouvé cette recette (un quasi copier coller car je n'ai quasi rien changé à cette merveille )Merci pour ces jolis partages. Ces gourmandises sont très faciles à réaliser et avec mon thermomix c'est vraiment un jeu d'enfant . C'est parti, attention ça va aller vite : Ingrédients 200 g de chocolat noir  1 pincée de café instantané... [Lire la suite]
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11 décembre 2015

BLE AUX EPICES AU COOKEO

Avec le Cookéo rien de plus rapide que de préparer un repas équilibré en quelques minutes. Plus besoin de passer des heures devant vos casseroles. Avec un peu d'imagination, on arrive à créer de nouvelles recettes dont celle ci que je m'empresse de partager avec vous.    Ingrédients pour 4 gros mangeurs ou 6 personnes  200 g de bé 1 boite de tomates péléé (ou pulpe) 1 poivron rouge coupé grossièrement 1 poivron vert coupé grossièrement Une petite barquette de bacon 1 grosse CS d'épices indiennes ( ou autes : paprika, epices... [Lire la suite]
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09 décembre 2015

CREME DE CHOUX FLEUR AU THERMOMIX

Voici une recette qui me vient de ma copinaute Aurélie : Une bonne crème de choux fleur. J’étais mal partie …quand mes filles m’ ont vue préparer le repas du soir, j’ai vu le désarroi dans leurs yeux …et finalement j’ai eu le droit à un « hummm maman c’est trop bon » ! et oui j’aime le risque et je ne suis pas déçue !     700G de choux fleur 700 g d’eau 1 cube de volaille ou légumes 40g de beurre, j’ai mis de l’allégé et seulement 25 g 200g de crème fraiche épaisse (allégée encore une fois) ... [Lire la suite]
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06 décembre 2015

GOUGERES AU BACON OU LARDONS AU THERMOMIX

Pour un apéro maison , quoi de mieux que des petites gougères ? avec le Thermomix, vous aurez en  peu de temps de délicieuses gougères à présenter à vos convives. Voici une version trouvée sur l'Espace Recettes qui nous a bien plue.   Pour une 20aine de gougères   130 g de gruyère râpé 80 g de beurre 100 g de lardons ou dés de bacon comme ici 150 g d'eau 120 g de farine 3 oeufs 1 cc rase de sel poivre   Préchauffez votre four à 210°C Dans le bol, mettre le beurre, le sel, le poivre, les lardons (... [Lire la suite]
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02 décembre 2015

MANNELE

Je re-poste aujourd'hui ma recette de Manele pour le St Nicolas. Saint Nicolas est fêté le 6 décembre ,  principalement dans l’est de la France (Lorraine "chez moi" et Alsace), le nord, la Belgique, le Luxembourg, l’Allemagne, la Hollande, l’Autriche et les Pays Bas, À la Saint Nicolas, la tradition veut que les enfants qui ont été sages durant toute l’année reçoivent des gourmandises. Parmi elles : Le pain d’épices, la fameuse brioche appelée mannele,  des chocolats et des bonbons ! Et pour... [Lire la suite]
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