On commence l année avec une bonne galette des rois maison à la compote de pommes.

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Ingrédients 

 📌10 pommes,
📌 2 pâtes feuilletées maison ou du commerce
📌 1 jaune d œuf
📌 Une fève

Réaliser une compote maison avec vos pommes .
Je l ai faite au Thermomix :
Mettre dans le bol vos pommes épluchées et couper en morceaux , régler 10mn/90°/vitesse 2

Mixer 10 sec / vitesse 8.
(ajoutez du sucre si nécessaire )


Laisser bien refroidir. 

Étaler votre première pâte feuilletée.


Déposer votre compote de pommes sur tout le disque de pâte mais arrêtez vous à deux centimètres du bord.


Placer la fève.


Badigeonner ces deux centimètres de jaune d œuf.


Recouvrir le tout avec la deuxième pâte, en appuyant bien sur les bords.


Faire un dessin sur la pâte au couteau sans trop appuyer


Avec un pinceau badigeonner de jaune


Réserver 30 min au réfrigérateur.


Badigeonner à nouveau de jaune d œuf.


Enfourner à 180° pendant environ 30 min ( surveillez bien )