06 décembre 2015

GOUGERES AU BACON OU LARDONS AU THERMOMIX

Pour un apéro maison , quoi de mieux que des petites gougères ? avec le Thermomix, vous aurez en  peu de temps de délicieuses gougères à présenter à vos convives. Voici une version trouvée sur l'Espace Recettes qui nous a bien plue.   Pour une 20aine de gougères   130 g de gruyère râpé 80 g de beurre 100 g de lardons ou dés de bacon comme ici 150 g d'eau 120 g de farine 3 oeufs 1 cc rase de sel poivre   Préchauffez votre four à 210°C Dans le bol, mettre le beurre, le sel, le poivre, les lardons (... [Lire la suite]
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25 octobre 2015

UNE PATE.....4 CAKES SALES

Avec cette pâte vous réaliserez 4 petits cakes salés variés ! sympa non? Vous remarquerez sur la photo qu il en manque un... Je vous laisse imaginer ce qui lui est arrivé 😜. Voici la pâte de base que j'utilise pour tous mes cakes salés et je m'aperçois que je ne l'avais toujours pas postée ! voici donc :   6 oeufs 1cc de sel ( réctifier l'assaisonnement selon les ingrédients que vous choisirez d'intégrer dans vos préparations ) Poivre 250g de lait 320g de farine T55 2 sachets de levure chimique 100 g d'huile   ... [Lire la suite]
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27 juin 2015

Dip :sauce tomates-poivrons épicée

Pour l apéritif je vous propose la recette d une sauce tomates/ poivrons assez épicée. Vous tremperez  vos chips, tortillas, ou autres  légumes. Cette sauce me rappelle le Mexique, j adore ! Attention,elle pique ! palais sensible, diminuez la quantité d épices Chili 😉 ainsi vous éviterez de cracher des " petites flammes"  ! Je n ai rien changé à la recette trouvée, chez nous elle passe sans problème.   Recette piquée sur l espace recettes et réalisée au Thermomix. Avec un mixer et une casserole ça va... [Lire la suite]
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31 janvier 2015

WRAPS APERITIFS

      Comment réaliser un apéritif maison en moins de 5 min ? C est simple, préparer des wraps apéritifs ! c est super facile à faire et extra bons !!   Un paquet de tortillas achetées ou faites maison (recette ici ) Un pot de fromage ail et fines herbes , ou du fromage à tartiner  Saumon ou jambon  ( ou ce que vous voulez , je vous ici mets les garnitures testées )    Prendre une tortilla Etaler du fromage sur toute la tortilla  Disposer ou le jambon, ou le saumon. Puis... [Lire la suite]
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18 janvier 2015

COCKTAIL COCO CURACAO

  Hier soir nous recevions des amis pour diner , et pour l apéritif j avais envie de leur proposer un cocktail. Mon choix s est porté sur un cocktail à base de curaçao , ananas, rhum et coco : un petit goût des Antilles , de soleil,  bref tout ce que l on aime.  Recette trouvée sur l espace recettes ici Je remercie la personne qui a partagé cette recette. Cette dernière peut se réaliser avec un blender ou avec le Thermomix   ingrédients: 100 g rhum blanc 200 g lait de coco 200 g curaçao 200 g jus... [Lire la suite]
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23 juillet 2014

VERRINES JAMBON CONCOMBRE VACHE QUI RIT

Une petite idée apéro fraîcheur? Cette recette a été réalisée au Thermomix mais sans, et au mixer,  c est tout à fait possible et sans aucune difficulté 😄. Ingrédients 12 portions de vache qui rit 4 tranches de jambon blanc 2 cs de crème fraîche 1 gousse d'ail 1 concombre sel poivre   Mettre le jambon blanc dans le Thermomix , mixer 5 secondes à vitesse 5 et réserver. Mettre l'ail dans le bol et mixer 3 secondes à vitesse 5 puis  ajouter le concombre, sel et poivre, mixer le... [Lire la suite]
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24 juin 2014

MOUSSE DE BETTERAVES -EMULSION DE PERSIL AU THERMOMIX

Un apéro fraicheur tout en couleurs ça vous dit ? Voici la recette des mousses betteraves, émulsion de persil . Un délice:  mes invités ont adoré. Je vous laisse découvrir: la recette vient de l'Espace recettes, cliquer sur ici pour tout savoir. Je vous mets le lien car je n ai pas fait de changement par rapport à la recette énoncée : si juste un petit truc : je n ai pas mis de fêta.
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07 juin 2014

CRACKERS AU FROMAGE

Je me suis fait récemment quelques cadeaux (il n'y a pas de mal à se faire du bien :-) ) dont le Crousty Party  de chez Tupperware. Et oui je m'équipe, je m'équipe ! Je suis fan ! Kesako ? Je vous présente la bête  Avec ce joli petit objet vous pouvez réaliser de délicieuses recettes, sucrées ou salées ( gnocchi, cookies, nuggets etc...)  Je vous mets un lien vers Youtube afin que vous compreniez un peu mieux et avec une démonstration de ce que vous pouvez en autre réaliser . Pour les filles et garçons de la... [Lire la suite]
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31 décembre 2012

MADELEINES SALEES FROMAGE AIL FINES HERBES - ASPERGE

Bonjour à tous ! La voilà, elle est de retour ! Je parle bien sûr de la madeleine salée! C’est l’histoire de notre petite dame bossue qui rencontra au détour d’un chemin une asperge….la suite,  je vous la laisse découvrir ci-dessous :   Ingrédients pour 28 petites madeleines 1 gros œuf 45 g de farine ¼ d’un paquet de levure chimique 25 g de gruyère râpé 20 g d huile  90 g de fromage ail et fines herbes 1 bocal de petites asperges Sel, poivre     Préchauffer le four à 180° Dans un... [Lire la suite]
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30 décembre 2012

BOUCHONS DE CREVETTES AU PESTO

Hello tout le monde ! Dans la série apéro, j’appelle le pesto !............ Bonne pioche ! Voici une recette tirée du livre Flexipan au quotidien Guy Demarle. Je vous la présente tout de même car les avis étaient partagés lors de la dégustation ! Soit on a aimé, soit pas, soit sans plus ! Bref si ça vous tente, essayez là !   Ingrédients pour 24 pièces 1 œuf 50 g de pesto 20g d’huile d’olive 70g de lait 60g de farine 1cc de levure chimique Petites crevettes (en conserve pour moi) mais sur la... [Lire la suite]
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