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Les Délices de Guigui (Célya)
20 septembre 2015

POMME-CANNELLE ou la BRIOCHE ANTILLAISE

POMME-CANNELLE ou la BRIOCHE ANTILLAISE
La pomme-cannelle ou le souvenir de nos voyages à la Guadeloupe . Hum une bonne brioche peu sucrée, au bon goût de beurre que l’on peut trouver dans toutes les boulangeries des Antilles. Sa forme vient du fruit local appelé pomme -cannelle que l’on trouve...
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3 septembre 2015

BRETZELS

BRETZELS
Amoureux de l’Alsace, nous le sommes. Impossible de s’y promener sans déguster ces fameux bretzels qu’on peut trouver un peu partout. Sucrés, salés, bien gras ou pas 😜ce n’est que du bonheur ! Mes filles adorent ça : quand j’ai vu la recette chez Thermovivie,...
2 septembre 2015

LA RUBANZA DELLA ROSINA

LA RUBANZA DELLA ROSINA
Parce qu'aujourd'hui elle fête ses 93 ans , parce que je l'aime, parce qu'elle nous a tant donné, tant appris, et c'est bien elle qui m'a donné l'envie de cuisiner: je lui fais ce clin d'oeil en remontant une recette déjà postée qu'elle aime plus que...
29 juin 2015

PATE A PIZZA

PATE A PIZZA
J ai voulu tester une nouvelle recette de pâte à pizza, bien que j adore celle que je fais habituellement. Mon choix s est porté sur la pâte à pizza préférée de ma copine Karine , proposée sur son sublime blog "Au gré de mes envies ". verdict : mamma...
7 juin 2015

PAIN GIRAFE OU PAIN TIGRE

PAIN GIRAFE OU PAIN TIGRE
Un petit pain bien joli pour votre petit déjeuner : le pain girafe ou tigré pain crunch néeerlandais. Nouveau test en cuisine, validé par ma troupe ! pour la pâte - 1 sachet de Levure Sèche de boulanger- 60 ml d'eau tiède- 240 ml de lait tiède- 1, 5 cs...
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24 mai 2015

FOUGASSE

FOUGASSE
Pour l'apéro ou pas, je vous propose la recette de la fougasse au THERMOMIX ( personnellement je l'ai faite au KITCHENAID , Momo était occupé déjà) 200 g eau 20 g levure boulangère fraîche 350 g farine T 55 ( j'ai mis de la semi complète) 1 cc bombée...
17 mai 2015

BAGUETTES MAISON AU LEVAIN

BAGUETTES MAISON AU LEVAIN
Je n'achète plus de pain depuis un moment déjà. Et Dieu sait qu'on aime ça ! Je me suis même mise à faire mon propre levain! 😂 Non non, je ne suis pas dingue ! 😜 Voici la recette de baguettes au levain trouvée sur un groupe facebook dédié à la boulange....
16 mai 2015

BRIOCHES SUISSES

BRIOCHES SUISSES
Un peu de boulange aujourd'hui avec la recette des brioches suisses au Thermomix ( au robot c est possible aussi😊) . Une bonne brioche, une divine crème patissière, et des pépites de chocolat ( ou raisins ) , moi je dis ouiiiii 😍 . De quoi faire un goûter...
8 mai 2015

ENGLISH MUFFIN

ENGLISH MUFFIN
Voici la recette des english muffins dont je suis fan. Pour le petit dejeuner, toastés ( ou pas : perso je les préfère chauds ) , c 'est tout simplement délicieux . Vous pouvez les déguster avec de la confiture, du beurre, du nutnut, du fromage, de la...
28 avril 2015

LA VRAIE BRIOCHE DE BOULANGER

LA VRAIE BRIOCHE DE BOULANGER
Je partage avec vous aujourd'hui une nouvelle recette de brioche. Soyons sincères , j en ai bavé pour la faire , mais le résultat en vaut vraiment le coup: le goût est extra et la mie top ! Ma source Sabrina Pour 2 Brioches tressées ou pas ( perso elle...
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