Les Délices de Guigui (Célya)

25 avril 2015

TARTE AU SUCRE CH'TI DU NORD

Une superbe recette de ma copinette Karine conseillère Demarle : LA TARTE AU SUCRE CH'TI DU NORD. Mamma mia ,que cette tarte est bonne !! Pour ceux qui connaissent, je vous encourage vivement à réaliser cette recette, vous oublierez complètement la tarte...

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Tags: tarte au sucre

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24 avril 2015

PAIN VAPEUR

Cette recette, on l aime ou on ne l aime pas ! Chez nous elle a eu beaucoup de succès, un 4/4 ! Je vous propose un pain vapeur ou appelé aussi pain de mie sans croute réalisé au Thermomix.Ce pain n a rien de joli, je dirai même qu il est moche, très moche...

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Tags: Vapeur

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23 avril 2015

BUCHTY VERSION MASCARPONE

Grâce à ma coupinette ANGELCOOK de Facebook ( jolis partage de recettes sur sa page et une super fille en plus ! ), j'ai découvert la brioche buchty version mascarpone : de la bombe atomique ! c'est comme mordre dans un nuage ! j'adore , j'adore ! Voici...

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Tags: mascarpone

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19 avril 2015

PAIN BOULE

Pour moi la bible du pain est le livre d Eric Kayser , le LAROUSSE DU PAIN. J 'ai testé la recette du pain BOULE, mais avec une version différente pour la cuisson : je l ai cuit dans une cocotte ovale ( oui je sais , je ne suis pas logique 😂). Résultat....

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Tags: Pain, Eric kayser, Farine, cocotte

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7 avril 2015

PAIN DE MIE

Fini le pain de mie industriel !! Voici un pain qui a fait l unanimité à la maison !! la version donnée est la version THERMOMIX, mais il peut très bien se faire au robot :perso je fais mes boulanges au Kitchenaid car le résultat est top. avec les proportions,...

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Tags: Pain de mie, petit dej

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14 mars 2015

BRIOCHE BUCHTY

Une recette réalisée depuis bien longtemps, mais j ai oublié de publier la recette!! 😖😩: voici la recette de la brioche Buchty 2 oeufs (env 100g)environ 100g de lait entier (en fait 2 oeufs+lait entier=200g)500g de farine T45 une préparation brioche Demarle...

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Tags: Brioche

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4 février 2015

PAIN BATARD

Connaissez vous le livre d’Eric Kayser le « Larousse du pain »? Un petit bijou !! J'adore. De belles photos, de superbes explications sur la réalisation du pain, bref j ai compris pas mal de choses en le lisant et j ai appris de mes erreurs . Je vous...

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Tags: pains

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2 février 2015

BEIGNETS COMME EN ALSACE

Vite, vite il faut que je partage avec vous cette petite merveille : des beignets sucrés comme ceux que l on peut manger en Alsace . À l origine ils devaient ressembler à des bretzels, mais dame nature en a voulu autrement 😛. Qu importe, le goût est extra...

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Tags: Beignet

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2 janvier 2015

BRIOCHE AUX RAISINS

Mon mari adore les brioches et / ou pains aux raisins. Je lui ai donc préparé cette superbe brioche , extra moelleuse pour le petit déj. Un résultat bluffant :le goût est extra , la mie est juste waouhhhhhhet en plus elle se conserve extrêment bien ....

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Tags: raisins pains

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19 décembre 2014

PERE NOEL BRIOCHE

On parle beaucoup en ce moment du petit bonhomme au capuchon pointu …je parle bien sûr du Père Noël ! Vous avez sans doute vu sur la blogosphère notre barbu en version briochée ! J’ai adoré l’idée et j’ai réalisé cette brioche pour faire plaisir à mes...

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Tags: Brioche

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