19 décembre 2012

MADELEINES

Bonjour ! En ce mercredi, je vous propose une recette pour le goûter de vos  enfants . C’est une recette simple et tellement bonne que vous craquerez vous aussi pour ces madeleines , j’en suis certaine ( nous sommes tous de grands enfants, n'est-ce pas? ) Je l’ai trouvée il y a quelques temps sur le blog « Du plaisir dans ma cuisine » !  (et je l'ai réalisée plusieurs fois c’est pour vous dire !) Merci pour ce partage ! C’est parti........ Ingrédients: 3 oeufs 120g de sucre 150g de farine 1... [Lire la suite]
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18 décembre 2012

MACARONS NOIX DE COCO

Bonjour à tous, Voici un petit classique en matière de  gâteaux de Noël : les Macarons à la noix de coco Une petite douceur à déguster tout au long des fêtes ou à offrir ! j'ai trouvé l'inspiration sur un site que j'adore Bredele.fr ! si vous êtes en pannes d'idées pour vos biscuits de l'Avent, je vous invite à y faire un tour   Ingrédients : - 2 blancs d’oeufs- 100 g de sucre glace- 125 g de noix de coco moulue Préchauffer le four à 150°C (Th 5). Battre les blancs d’œufs en neige très fermes.... [Lire la suite]
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14 décembre 2012

PETITS GATEAUX A LA CANNELLE

Bonjour, C’est parti pour la préparation des biscuits de Noël et ces bonnes odeurs d’épices qui embaument la maison humm. Je vous propose ces petits gâteaux à la cannelle ! Préparez les déjà maintenant et conservez les dans une boite métallique jusqu’aux fêtes  enfin si vous ne craquez pas d’ici là !!!   Ingrédients : 250 g de farine 150g de sucre en poudre 1 œuf ½ cc de levure chimique 70g de beurre Le zeste râpé d’un demi-citron ½ cc de cannelle   Pour la finition (en option, je... [Lire la suite]
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12 décembre 2012

PALETS / MUFFINS BRETONS

PALETS / MUFFINS BRETONS A la base,  je devais faire des palais bretons ! En fin de compte mes palets sont devenus des muffins ( ah ? )  ! Pour les réaliser, j’ai utilisé un moule à mini muffins et j’ai sans doute trop rempli mes empreintes, ce qui expliquerait cette forme  ! (enfin je crois ! ) Mais rassurez vous le goût y est, humm trop bon!     Ingrédients :   4 jaunes d'œufs 150 g de sucre 150 g de beurre salé 250 g de farine 1/2 sachet de levure 2 sachets de sucre... [Lire la suite]
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11 décembre 2012

CARAMEL AU BEURRE SALE

Du caramel au beurrel salé ? Pourquoi ai -je attendu aussi longtemps avant d'en faire ?? Depuis le temps que je voulais essayer cette recette, et bien c’est chose faite ! Je n’aurai qu’une seule chose à dire : c’est une tuerie ! Merci à Cécile pour ces explications ! Je vous recommande d’ailleurs son blog, moi je l’adore ! Je mangerai même ses photos ! Que de bonnes choses….     Ingrédients 200 g de sucre 130 g de crème liquide entière 50 g de beurre demi-sel   Voici... [Lire la suite]
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09 décembre 2012

MUFFINS A LA VANILLE

  Aujourd’hui, je participe à mon tout premier Tour en cuisine (le tour 197) et c'est loin d'être le dernier !   Pour ce tour, c'est Stéphanie de Cahier de Gourmandises qui devait venir me chiper une recette,  mais en attendant de voir ce qu'elle aura testée, je vous propose celle que j'ai choisie  chez Djanisse : Des muffins à la vanille. Miam! J’invite tous les amateurs de cuisine  bio à visiter son blog, vous y trouverez  votre bonheur.   Ingrédients pour 25... [Lire la suite]
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29 novembre 2012

FONDANTS AU CHOCOLAT

Avis à tous les gourmands ! Aujourd’hui c’est fondants au chocolat pour tout le monde et on oublie le régime mesdames  car le beurre est de la partie ! C’est une recette du chef étoilé Patrick ASFAUX ,  je n’ai rajouté que les framboises pour avoir une petite note d’acidité. Ce dessert peut être préparé à l’avance, il suffit de le passer quelques secondes au micro onde avant la dégustation.   Ingrédients pour 8 fondants individuels   200 g de chocolat 8 carrés de ce même chocolat 200 g... [Lire la suite]
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15 novembre 2012

MERINGUES

Comme vous le savez tous, Noël approche à grands pas , et je suis en ce moment en période "tests" pour notre repas de famille ! Je suis actuellement en mode création, invention et flop aussi ;-) .  Pour mon essai dessert il me fallait de la meringue ! Plutôt qu’une meringue industrielle, je me suis lancée dans une meringue maison. Pour une première,  je pense que je m’en suis plus ou moins bien sortie  (euh on se motive comme on peut ;-)) allez , allez ! Voici donc la... [Lire la suite]
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08 novembre 2012

GWADA PIM'S

  Vous vous posez sûrement des questions quant à l’intitulé de cette recette. Qu’est ce qu’un Gwada Pim’s ? Pim’s, ok,  jusque là vous me suivez, mais Gwada ?? Gwada signifie GUADELOUPE. Vous savez, cette petite île paradisiaque à l’autre bout du monde qui nous fait tous rêver. Là où il fait bon toute l’année, où la mer est chaude comme un bon bain et le sable si fin, cet endroit  où les gens sont si sympathiques. Vous y êtes ? Euh je veux dire vous voyez un peu mieux de quoi je parle?? ;-) ... [Lire la suite]
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13 octobre 2012

GAUFRES LEGERES AU COOK'IN

Envie d'une petite gourmandise à l'heure du goûter? voici une petite recette qui vous fera sans doute plaisir . De plus aucune culpabilité, elle est toute légère ! Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le site de "flexipaninie " ici  Je vous invite vivement à aller le consulter, moi je l'adore :-) C'est parti, ça va aller vite ........   Ingrédients de la recette originale 360 g de lait 2 oeufs 250 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 1 cc de sel 30 g de sucre ( pour moi  3 g de... [Lire la suite]
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