16 janvier 2016

PATE A PIZZA AU THERMOMIX OU PAS : THE RECETTE !

Parce que je ne me contente pas de faire toujours les mêmes recettes, et que je suis curieuse en matière culinaire, j ai testé la recette à pizza de l espace recettes Thermomix et je dois dire que j ai été agréablement surprise par celle ci. Une pâte moelleuse et croustillante à souhait, une très très belle découverte. Je remercie la personne qui a partagé cette petite merveille. Ingrédients : 📌 200 g d'eau📌 20 g de levure de boulanger fraîche ( je prends de la préparation Demarle spéciale pizza)📌 400 g de farine📌 20 g d'huile... [Lire la suite]
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14 janvier 2016

TAGLIATELLES AUX POIREAUX, SAUMON ET BOURSIN AU COOKEO

Je vous propose aujourd'hui une petite improvision à la Guigui : des tagliatelles aux poireaux, saumon et Boursin au Cookéo. Un régal...ma fille qui déteste les poireaux a fini son assiette et elle n y a vu que du feu 😂!  ingrédients pour 6 personnes 📌 500 g de tagliatelles sèches📌 quelques pschittts d'huile d'olives📌 6 pavés de saumon📌 100+ 20g de Boursin cuisine📌 2 poireaux émincés très fins📌1 Cs de fumet de poisson dilué dans 450g d'eau📌 100 ml de vin blanc📌 sel Dans la cuve du Cookéo:Mettre le mode doré : faire... [Lire la suite]
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11 janvier 2016

CRÈME DE PETITS POIS AU THERMOMIX

Une jolie recette partagée par ma copinaute Audrey. Je la remercie car c est une belle découverte et les enfants ont adoré!!   Ingrédients : 📌 2 oignons📌 40 g de beurre ( j ai mis du beurre 15%)📌 500 g de petits pois surgelés ou frais📌 400g d eau📌 1 cube📌 30g de vin blanc📌 200g de crème (4% pour moi)📌 Sel, poivre Mettre les oignons dans le bol de votre Thermomix.Mixer 5 sec vit 5Ajouter le beurre : 3min , varoma, vit 1Mettre 300g de petits pois dans le bol : 2min, varoma, vitesse 1Ajouter l eau, le vin, le cube et... [Lire la suite]
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10 janvier 2016

GALETTES DES ROIS CHOCOLAT NOISETTES

      Dernière galette des rois de l année pour nous , avec aujourd'hui hui une garniture bien gourmande :chocolat noisettes et une pâte feuilletée maison simplifiée. Ingrédients : 📌 2 pâtes feuilletées achetées ou une pâte feuilletée maison comme dans cette recette:  suivez le lien de la recette déjà présent sur le blog ici📌 1 œuf📌 1 fève La garniture : 📌 200g de chocolat noir pâtissier📌 4 jaunes d’œufs 📌 100g de sucre en poudre📌 125g de poudre de noisettes📌 60g de beurre mou ( pour ma part de l... [Lire la suite]
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05 janvier 2016

SOUPE AUX CAROTTES ET POIVRONS ROUGES AU THERMOMIX

Avec ce temps, je ne sais pas vous, mais moi j adore manger des soupes de légumes. Je suis tombée sur une recette de l Espace recettes Thermomix qui m' a de suite attirée: soupe aux carottes et poivrons rouges. Je ne dirai qu une chose : UN DÉLICE ! Je l ai légèrement allégée à mon goût . Je vous mets la recette telle que décrite sur le site, avec mes modifications entre parenthèses. INGRÉDIENTS 📌 1 oignon ou 2 échalotes 📌 40 g d'huile olive remplacé ici par 20 g et je trouve que c est largement assez.📌 5 carottes ( congelées... [Lire la suite]
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01 janvier 2016

GALETTE DES ROIS A LA POMME

On commence l année avec une bonne galette des rois maison à la compote de pommes. Ingrédients   📌10 pommes,📌 2 pâtes feuilletées maison ou du commerce📌 1 jaune d œuf 📌 Une fève Réaliser une compote maison avec vos pommes .Je l ai faite au Thermomix :Mettre dans le bol vos pommes épluchées et couper en morceaux , régler 10mn/90°/vitesse 2 Mixer 10 sec / vitesse 8.(ajoutez du sucre si nécessaire ) Laisser bien refroidir.  Étaler votre première pâte feuilletée. Déposer votre compote de pommes sur tout le... [Lire la suite]
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01 janvier 2016

BONNE ET HEUREUSE ANNEE 2016

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29 décembre 2015

CRÈMES DESSERT AU SPÉCULOOS THERMOMIX

Une recette donnée par mes copinautes  Mieu et Angie que je me suis empressée de tester : verdict très bonnes, trop bonnes !! Même mon mari qui n aime pas le Spéculoos a adoré!  Pout 12 petits pots1 litre de lait2 œufs 80 de sucre en poudre (remplacé ici par de l hermestas (3 cc)10 spéculoos 35g de maïzena Dans le bol de votre Thermomix: Mettre tous les ingrédients, mixer 10sec/vit8---> 9min/90*/vit3 mixer à nouveau 20sec/vit3 Verser dans des pots et fermer immédiatement mettre au réfrigérateur après refroidissement
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27 décembre 2015

RIZ AU CURRY, SAUMON ET SA JULIENNE DE LEGUMES AU COOKEO

Une recette que nous aimons beaucoup à la maison : riz au curry, saumon et sa julienne de légumes.  Un complet et léger réalisé en peu de temps! Merci Cookéo !    pour 4 gros mangeurs, ou 5 plus petits  Ingrédients:  4 pavés de saumon 1 oignon émincé fin 2 grosses poignées de juliennes de légumes surgelés 250 gr de riz 450 ml de bouillon de légumes 1 petit bouchon de vin blanc Huile Sel Poivre Curry ( selon les goûts)  Programmer le mode "dorer" sur votre Cookéo Dans la cuve: ... [Lire la suite]
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14 décembre 2015

BUCHE LEGERE CHOCOLAT BLANC FRAMBOISES

 Je remonte cette recette de bûche qui figure déjà sur le blog.   Une petite bûche légère , facile à réaliser. Elle passera très facilement à la fin de votre repas de fêtes. Le mariage chocolat blanc, framboises , je ne sais pas vous, mais moi j adore !  Sources : Les petits plaisirs de Doro  Pour la génoise:   4 oeufs 120g de farine 120g de sucre 1 pincée de sel   Pour la garniture: 250g de ricotta 250g de mascarpone 30g de sucre 100g de chocolat blanc Framboises surgelées ... [Lire la suite]
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