21 septembre 2018

TARTE AU THON ET AU SKYR

Je vous propose une recette de tarte au thon très facile et très rapide à réaliser . Vous pouvez la déguster aussi bien, chaude que froide, avec une salade, c’est top. Pour le matériel utilisé et la recette de la pâte feuilletée maison  suivre le lien ci dessous  http://moninstantgourmand.fr/celya-3506/155347   📌1 pâte feuilletée maison ou achetée 📌1 grosse boite de thon émietté 📌4 oeufs📌200 g de yaourt SKYR (Hyper onctueux, le Skyr contient 0% de matières grasses et est très protéiné, la texture ressemble du... [Lire la suite]
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16 septembre 2018

Photos atelier culinaire

Bonjour, J’avais aujourd’hui envie de vous partager, non pas une recette,  mais  les photos de mes réalisations de ce week end en atelier culinaire  📌 dômes au speculoos 🍫 crémeux au chocolat 🦀 délices de crabe 🌶 bouchées  au chorizo  En images , les réalisations ainsi que les moules utilisés en suivant  le lien  https://moninstantgourmand.fr/celya-3506/155160 pour les recettes, un peu de patience...  et pour les plus pressés, envoyez moi un message 😁   Atelier... [Lire la suite]
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12 septembre 2018

CUBES CARAMEL - PISTACHE

Quand  ta copine te fait envie et baver avec ses belles photos et ses délicieuses recettes, tu n’as qu’une seule envie,les essayer. Je remercie ma copine Elise du blog La cuisine des Minis pour cette recette gourmande que j’ai retravaillée à ma façon pour faire un goûter un petit particulier et colorés en utilisant mon moule mini-cubes .  Je remercie aussi Elise pour sa vidéo ! Je vous présente  donc mes Cubes caramel – pistache, un assemblage de cubes tout simplement pour un rendu un peu spécial mais rigolo. ... [Lire la suite]
09 septembre 2018

CRÉMEUX AU CHOCOLAT VERSION CUBES

Une recette à tester absolument si vous voulez surprendre vos invités avec de jolies petites bouchées sucrées . Addicts au chocolat : foncez !  J’ai suivi  la recette reprise dans le lien ci après  https://moninstantgourmand.fr/celya-3506/154924   📌 Petite astuce : congeler au moins une heure ou une heure trente vos bouchées pour avoir un démoulage parfait , joli et régulier.   
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07 septembre 2018

ASTUCES CONGELATION MOULES EMPREINTES GUY DEMARLE

Aujourd’hui, je ne vous partagerai pas de recettes mais des petites astuces pour ceux qui utilisent des moules Flexipan GUY DEMARLE ( ou ceux qui en rêvent et qui hésitent encore )  pour les optimiser au maximum.   Vos moules ne servent pas uniquement pour vos cuissons !   Pour ceux qui ne le savent pas encore (ou plus) nos moules et empreintes vont également au congélateur. « Ils sont capables de supporter le froid du congélateur, du réfrigérateur et la chaleur du four à micro-ondes et du four tradition.... [Lire la suite]
04 septembre 2018

GÂTEAU SAVANE , CUISSON VAPEUR

Un goûter extra pour vos enfants, avec un gâteau Savane , cuisson à la vapeur. Ce gâteau est moelleux à souhait. On en redemande .   Je l'ai préparé avec mon i'Cook'in et je me suis inspirée grandement d'une recette de Sabrina M du Club Guy Demarle à laquelle j'ai rajouté mon grain de sel comme d'hab ;-)    Ingrédients 3 oeufs (3 blancs + 3 jaunes ) 110 g de sucre ( Je diminue à 90 g en ce qui me concerne ) 50 g de lait 1 sachet de levure chimique 1 cc de sucre vanillé maison 100 g de beurre fondu ... [Lire la suite]
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03 septembre 2018

De retour....

Et non,  vous ne rêvez pas ! c’est bien moi ! il aura fallu plus de deux ans et demi pour que je réapparaisse . C’est le temps qu’il m’a fallu pour prendre un peu de recul , de temps pour moi et les miens. Ca fait peut être long pour vous et pour certains vous m’avez sûrement déjà oubliée. Ah bon? :-) mais bon tenir un blog demande beaucoup de temps et d’énergie. Pour ceux qui ne le savent pas,   je suis une maman ( qui déchire ;-))  de deux enfants ,  j’ai un mari en or ( celui là... [Lire la suite]
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10 février 2016

CRUMBLE AUX POMMES

Pas besoin de passer des heures en cuisine à se creuser les méninges pour préparer un délicieux dessert : un crumble aux pommes.   Ingrédients pour 6 personnes- 6 pommes- 150 g de cassonade- 150 g de farine - 125 g de beurre doux - 1 petite cuillère de cannelle en poudre ( pas mis)- 1 sachet de sucre vanillé- le jus d'un citron   Préchauffer votre four à 210° Éplucher les pommes puis faire des petits cubes .Disposer les dans 6 petits plats, verser dessus le jus du citron, la cannelle et le sucre vanillé. Dans un cul... [Lire la suite]
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05 février 2016

VEAU MARENGO AU COOKEO

Je vous propose la recette du veau marengo trouvé sur un groupe Facebook. Je remercie la personne Catherine Ch.....qui a partagé sa recette. Ingrédients ( la recette est pour 4 personnes : j en avais pour 6 personnes )   📌 1 kg d’épaule de veau en morceaux 📌 3 échalotes émincées. 📌 1 carotte que vous prendrez le soin de couper finement 📌 la recette dit 1 cas de farine, j en ai mis deux pour avoir une sauce pas trop liquide. 📌 1/4 L d’eau 📌 1/4 de L de vin blanc sec 📌 1 petite boite de concentré de tomate 📌 2... [Lire la suite]
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04 février 2016

GAUFRES DE C.FELDER

J ai testé la recette des gaufres de C.Felder ( ok, ok c est mon chouchou 😍) , verdict : maman pour ces gaufres, je te mets 10/10 ! Voilà, je crois que tout est dit 😅. Les ingrédients: pour une fois je n ai absolument rien changé ! J ai fait 7 gaufres . 📌250g de farine📌2 oeufs📌1/2 gousse de vanille📌30 g sucre📌1 pincée de sel📌60 g de beurre📌15 cl de lait📌15 g de levure de boulanger📌10 cl de crème fraîche📌1 cc de kirsch ou de rhum Préparation : Faire tiédir le lait. Y diluer ensuite la levure.Tamiser la farine et verser... [Lire la suite]
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