23 mars 2014

CAPPUCCINO AU THERMOMIX

Envie d'un cappuccino, un peu comme en Italie (souvenirs, souvenirs)? je n'arriverai jamais à en faire d'aussi bons que là bas, mais celui-ci est tout de même délicieux.   Je l'ai fait avec mon Thermomix. J'avais noté la recette mais je ne sais plus de qui elle est, donc pardonnez moi d'avance !  Ingrédients : 200ml de lait écrémé ou demi écrémé 1 cc cacao non sucré 1 cc de café lyophilisé 1 cc d'édulcorant ou sucre  Chauffer 5min, 80 degrés, vit 3 A la fin, mixer 30 sec vit 9 pour créer la mousse ... [Lire la suite]
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22 mars 2014

PAINS AU CHOCOLAT DE C FELDER

  Voici une recette que j' ai faite il y a bien longtemps mais que j'ai oubliée de publier , oups  :-( Pourtant elle a le mérite d' être partagée!  Il s'agit des pains au chocolat de Monsieur Felder !! Un grand parmi les grands !!! Je suis FAN !!!  Bon, il vous faudra beaucoup de patience car elle est extrêment longue à réaliser , mais le résultat est bluffant !  Recette trouvée sur le très beau  blog " Ô délices  de Myriam" . Pour retrouver la recette et les étapes, cliquer sur ici 
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19 mars 2014

BAGUETTE FACON FLAMMEKUECHE

  J'ai testé pour vous la recette de la baguette façon flammekueche . Je me suis inspirée du blog de Céci-bon et repris sa recette ici. Ma modification : j'ai remplacé les lardons par des dés de bacon ( j'en ai mis moins aussi) , et j'ai utilisé du fromage blanc 0% et de la crème 15% pour un côté plus light :-) un très bon repas vite réalisé et pas compliqué du tout du tout ! !  
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16 mars 2014

BOEUF BOURGUIGNON ( CUISSON LENTE AU FOUR )

J'ai voulu tenter le boeuf bourguignon au four. J'ai trouvé la recette sur le blog de Petitelolie cliquer sur ici pour la découvrir. Merci pour ce joli partage. Et bien quelle surpise!! Grâce à cette cuisson lente , la viande reste très moelleuse, entière, bref j'en suis fan!! Seul petit hic: il vous faudra compter 3h de cuisson, mais croyez moi , cela vaut le coup ! Mon grain de sel : J'ai remplacé les carottes par des champignons en boite que j'ai rajoutés une demi heure avant la fin . Et je n'ai pas mis le chocolat. J ai... [Lire la suite]
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15 mars 2014

PATE FEUILLETEE METHODE ESCARGOT (THERMOMIX)

  Depuis le temps que je voulais la tenter ! voilà c'est fait !! voici ma pâte feuilletée méthode escargot réalisée et deux temps trois mouvements ! incroyable mais vrai , je suis conquise!!! Recette pris sur ce joli blog :pausegourmandises ici    
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12 mars 2014

CUISSE DE DINDE AU LAIT FACON JAMIE OLIVER

  Voici ma participation au tour Numéro5  des Délicieuses Créations . Vous trouverez l'explication de ce tour ici . Le blog test aujourd'hui est La Popotte à Lolo  un très joli blog que je vous invite à visiter.  De plus il est tenu par une ex Lorraine fort sympathique avec qui j ai déjà eu la chance de converser. Merci pour ton blog je me régale à chaque nouvelle recette publiée !! La recette testée est Cuisse de dinde au lait façon Jamie Oliver Voici un copier coller... [Lire la suite]
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08 mars 2014

LA BRIOCHE NANTERRE - RECETTE DE MERCOTTE

    Un peu de boulange avec la brioche Nanterre de Mercotte. Excellente et bien beurrée, hum un régal pour le petit déjeuner ou le goûter. Amis du régime , euh une petite tranche suffira :-) la recette juste: ici         
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05 mars 2014

BEIGNETS

Qui dit carnaval, dit beignets ! Voici la recette testée ce jour pour mes loulous ( le mercredi maman est à la maison )  et approuvée à 100% !!  Je vous la recommande vivement. Vous la retrouverez sur le joli blog de La cuisine des minis ici  Je l'ai réalisée au Thermomix mais vous pouvez très bien faire votre pâte sans ;-)   
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02 mars 2014

TARTE AUX POIREAUX LEGERE

Guigui a testé pour vous, la tarte aux poireaux légère.  la recette juste ici  Pour plus de légereté, remplacer les lardons par des dés de bacon et la farine par de la Maizena (ma version).  Ajouter du sel et du poivre ;-) pour la pâte , j ai pris ma recette de pâte magique ici succès garanti !
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25 février 2014

DU CHANGEMENT SUR LE BLOG

Un article un peu spécial  pour vous annoncer qu’ à partir d’aujourd’hui , le blog  prendra une nouvelle tournure. Comme vous le savez, tenir un blog demande énormément de travail  et beaucoup de temps . Seulement avec mon emploi du temps de dingue,  je commence à peiner pour trouver le temps  de rédiger mes publications. En effet je suis maman de deux petites filles et épouse en même temps ;-) je suis partie pour mon travail environ 12h par jour , et bien entendu j’ai une maison à faire tourner  ... [Lire la suite]
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