11 juillet 2015

SALADE DE PATES AU CURRY ( avec ou sans Thermomix)

  Une petite salade de pâtes au curry qui change un peu des salades traditionnelles estivales. 250 g de petites pâtes curry : 2 c. à soupe 10cl de crème liquide allégée pour moi  1 courgette  1 poivron rouge  1 oignon ail sel, poivre Faites cuire les pâtes al dente puis passez les sous l eau froide pour les refroidir( pour moi cuisson dans le bol et le panier du Thermomix) Coupez les poivrons en dés, la courgette et l oignon  (vitesse 7 au Thermomix environ 8 secondes ) Mélangez le... [Lire la suite]
Posté par delicesdeguigui à 06:02 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

02 juillet 2015

PAIN DE COURGETTES, POIVRON ROUGE AU THERMOMIX

L été est enfin arrivé en Lorraine ! Pour combien de temps ? 😁 mystère ! En attendant on en profite ! Le soir, nous mangeons léger léger. J ai voulu tester le pain de courgettes de l espace recettes Thermomix que j ai quelque peu modifié.😛 Je peux vous dire une chose : c est EXCELLENT avec une petite salade bien fraiche! 1 kg de courgettes 1 poivron rouge 100 g de rapé de surimi  Persil 6 oeufs 1 cs de farine 50 g de gruyère râpé remplacé ici par 60g de boursin1 oignon3 gousses d'ail20 g d'huile... [Lire la suite]
Posté par delicesdeguigui à 14:20 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
23 juin 2015

PATES AUX POIVRONS ET CHAMPIGNONS AU THERMOMIX

Un plat du soir avec momo qui nous a bien plu : des pâtes aux poivrons et champignons . Vite réalisé et tellement bon moi j'adore ! SOURCE : L'ESPACE RECETTES THERMOMIX     • 1/2 oignon • Ail • persil • 20 g huile d'olive • 1 gros poivron rouge • 200 g champignons de Paris, émincés ou champignons en boites • 1 cube • 400 g boite de tomates pelées • 200 g crème allégée ou pas • 300 g eau • Sel/poivre • 300 g pâtes , type Penne   Mettre l'oignon, l'ail et le persil dans le bol puis ... [Lire la suite]
Posté par delicesdeguigui à 06:45 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
21 juin 2015

TERRINE DE THON ET TOMATES

Une petite recette légère que nous avons bien aimée. Avec une salade et une mayo maison c'est tout simplement divin. Je l'ai réalisée au Thermomix. Ma source : l'espace recettes Thermomix.   Ingrédients : 400 g de tomates 250 g de thon , (poids égoutté), 3 oeufs, 20 cl de crème semi-épaisse légère , 15% pour moi 30 g de Maizena,  1 grosse échalote, persil, 1 cc de moutarde, sel, poivre au THERMOMIX:  Mettre tous les ingrédients sauf le thon dans le bol : mixer 8 secondes, vitesse 5. Ajouter le thon... [Lire la suite]
Posté par delicesdeguigui à 06:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
14 juin 2015

BLETTES EN GRATIN

  Ingrédients 1 kg de blettes (bettes) Gruyère ou parmesan une bechamel allégée voir ici  sel, poivre, ail Préparationpour Gratin de blettes Coupez vos blettes en morceaux  Ebouillantez  les blettes 5 min  ( 15 ici ) à l'eau bouillante et égouttez dans une passoire. Préchauffez le four th.6/7 (200°C). Beurrez un plat à gratin. Rincez les blettes et épongez les. Enlevez un maximum d eau Préparez votre béchamel avec 500ml de lait.   Mélangez les blettes avec la sauce et versez dans... [Lire la suite]
Posté par delicesdeguigui à 09:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
13 juin 2015

MUFFINS SALES JAMBON CHEVRE

Pour vos apéros ou juste pour accompagner une salade pour le diner : des muffins salés : à déguster chauds, tièdes et même froids. Pour une dizaine de gros muffins mais tout dépend de la taille de vos moules ( pour moi empreintes mini muffins Demarle, une plaque de 24 ) - 180 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 150 g de jambon blanc- 5 cl d'huile d'olive- 15 cl de lait - 1 bûche de fromage de chèvre- 3 œufs- sel et poivre - 1 CS de concentré de tomates- herbes de provence- quelques olives vertes Préchauffer... [Lire la suite]
Posté par delicesdeguigui à 07:58 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,

08 juin 2015

PATÉ GREC TUPPERWARE

  Aujourd'hui je vous propose la recette du pâté grec Tupperware. Une recette goûteuse qui plaira à toute la famille. Accompagné d'une salade ou de haricots verts, ce petit repas sera parfait et équilibré. INGREDIENTS  pour une terrine (ultra pro ou autre) 800 g de pomme de terre250 g de fromage blancs500 g de viande hachée125 g de fromage râpé1 sachet de soupe à l'oignon ( je n en avais pas, j ai donc mis un mix d'épices)  PréparationPréchauffer le four th 7/8. (210°)1.Couper les rondelles de pommes de terre... [Lire la suite]
Posté par delicesdeguigui à 09:57 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
30 mai 2015

ROUGAIL DE SAUCISSES AU THERMOMIX

  Le soleil dans nos assiettes avec ce plat réunionais qui sent bon le soleil : le rougail de saucisses.Un plat qui nous a énormément plu et que je referai sans aucun doute! Je l'ai réalisé au Thermomix en m'inspirant grandement d'une recette trouvée sur l'espace recettes. 6  grosses saucisses à cuire fumées 2  oignons 3  gousses d'ail écrasées ( remplacées ici par de la pâte d'ail de mon partenaire Al Ponte La Botteguccia Dei Sapori ) 1 c. à café rase de gingembre moulu 2  dosettes de safran (... [Lire la suite]
Posté par delicesdeguigui à 11:19 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
22 mai 2015

GAUFRES ITALIENNES

Je vous propose aujourd'hui une petite variante des gaufres salées au four : les gaufres italiennes. Je les ai réalisées avec le moule tupperware,  Ansi je les cuis directement au four. Idéales pour un repas léger , ou en guise d apéro :vous ferez des ravis 😉. Pour 8 gaufres italiennes: 5 ml de levure chimique, 175 g de de farine, 2 ml de sel, poivre à volonté, 3 oeufs, 200 ml de lait, 50 ml d'huile d'olive, 100 g de parmesan, 5 ml d'origan, 200 ml de sauce tomate maison  90 g de jambon blanc, 250... [Lire la suite]
Posté par delicesdeguigui à 09:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
19 mai 2015

SALADE DOLOMITE

Une salade que j'adore , la salade Dolomite. Je vous la laisse découvrir   Salade verte de votre choix ( pour moi de la mâche, ma préférée ) Pommes de terres rissolées ( une grosse poignée) Des dés de bacon ( environ 30 g par personne ) Des Champignons de Paris  Vinaigrette croutons maison ou achetés   Je ne vous renseigne pas exactement  les quantités : à vous de voir selon vos envies, vos faims et les estomacs de la famille. Perso j'adapte ...   Faire revenir vos champignons , vos pommes de... [Lire la suite]
Posté par delicesdeguigui à 16:45 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,