03 mai 2015

BRUSCHETTA AU SAUMON

Il y a des soirs comme ça, où la flemme nous gagne et nous n avons qu 'une seule envie : aller au plus vite !!! pour tout et même pour la cuisine 😥 Oui, oui ça m'arrive 😖😁. Je vous propose une recette réalisée en 5 min top chrono ( et encore j' exagère ) : voici donc ma bruschetta au saumon ( à alléger ou pas😉) ingrédients pour 1 personne 1 bruschetta ( achetée mais on peut la faire aussi 😉) 45 g de dés de saumon frais 50g de fromage blanc ( 0% ici) 2cc de crème fraîche ( allégée ou pas ) un demi petit oignon sel,... [Lire la suite]
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29 avril 2015

PUREE DE PATATES DOUCES

  Spéciale dédicace à ma tata adorée S😍 Elle saura pourquoi en me lisant.😉 Une purée de patates douces, hum que j'aime ça. Je vous mets la version Thermomix. Pour 3 personnes , ou 4 si se sont des petits mangeurs. 500 g de patates douces ( ou une grosse comme j'ai pu prendre)250 g de lait demi écrémé ou écrémé si vous faites attention à votre ligne25 g de beurre ( allégé bien sûr pour moi )1 pincée de sel   Eplucher vos patates douces puis couper les en petits dés . Insérer le fouet Déposer les petits dés dans le... [Lire la suite]
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25 avril 2015

SALADE FRAICHEUR

Je me suis inspirée d' une superbe photo de salade bien colorée sur le net , pour réaliser cette salade fraîcheur. Je l'ai faite avec ce qui trainait dans mon frigo. Les salades, j'aime ça ,  et celle là je dois dire que je l'adore .   alors pour une salade pour 2 gros mangeurs ou 3 moins gros, il vous faudra   4 tomates 1 poivron  1 courgette 1 grosse boite de thon Basilic Un filet d'huile d'olive Jus de citron Echalote Sel Ail   Couper les légumes en petits dés ( pour moi qq secondes au... [Lire la suite]
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22 avril 2015

EPINARDS A LA CREME AU THERMOMIX

  J'ai de la chance d'avoir des enfants qui aiment les épinards , et oui ça existe ! voici une recette trouvée sur le superbissime blog de Lolo : La popotte a Lolo. un blog que j'adore et que je suis de très près.  Allez donc y jeter un coup d'oeil ! Voici donc les ingrédients nécessaires à la réalisation des épinards à la crème. 120 g d'oignons, 200 g de lardons remplacés par des dés de bacon 1 kg d'épinards surgelés, 20 cl de crème liquide allégée pour moi  100 g de gruyère rapé . sel Préparation au... [Lire la suite]
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20 avril 2015

FAJITAS AU BOEUF

La cuisine mexicaine, nous adorons ça. Nous avons eu la chance de séjourner au Mexique mon mari et moi même, et croyez moi on s en ait mis plein le bidou 😊 . Je vous propose une recette toute facile et tellement bonne, qu il serait dommage que je ne la partage pas avec vous: des fajitas au boeuf maison Source : Marmiton  Ingrédients  - 8  tortiillas  de blé achetées ou maison recette ici  - 500 de viande hachée - 2 poivrons rouges, ou mélange de dés de poivron - ail en poudre - une boite de tomates concasssées - tabasco ... [Lire la suite]
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13 avril 2015

BOULETTES DE DINDE AUX LEGUMES, SAUCE MOUTARDE

Avec le Thermomix , j adore faire des plats multicuissons . En voici un que nous avons tout particulièrement aimé :boulettes de dinde aux légumes, sauce moutarde. Pour les boulettes   400 g dinde 1 oeuf 50 g de pain dur 2 gousses d'ail 1 pincée sel, poivre et paprika 30 g farine ou maïzena persil ou autres herbes aromatiques. pour la sauce   1 oignon 2 carottes 1 bouquet persil 200 g vin blanc 500 g eau 1 pincée sel poivre paprika 2 c. à café bombée de moutarde à l ancienne 40 g farine 50... [Lire la suite]
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12 avril 2015

BOEUF BOURGUIGNON A L ULTRAPRO

Voici un plat que nous adorons à la maison, le boeuf bourguignon ( la spécialité de mon mari d ailleurs, je ne le fais jamais )  . Cette fois ci je m y colle en testant la recette à l ultrapro de chez Tupperware donnée par ma soeur et sans carottes. essayer, c est l adopter !! Je suis fan,  la viande est tendre à souhait comme nous l aimons et la sauce divine. ingrédients :- 1,5 kg de boeuf à bourguignon- 2 oignons- 1 cube de boeuf- un peu de persillade - 1 petite bouteille de vin rouge (25 cl) - 500 ml... [Lire la suite]
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09 avril 2015

RISOTTO AUX EPICES INDIENNES

A la maison nous aimons les plats épicés. J ai voulu tenter un risotto aux saveurs indiennes. Ca change du risotto classique, c est vraiment délicieux. Je l ai pour ma part réalisé au Thermomix. 1 oignon 20 g beurre 75 g de dés de bacon 3/4 verre vin blanc 200 g riz à risotto 500 g eau 1 bouillon de poule 1 courgette sel 1 cs d épices indiennes Dans le bol , mixer 10 sec/vitesse 4 : l'échalote, le beurre Faire cuire 3 min/90°C/vitesse 1. Ajouter le riz + le vin blanc et le bacon 3min/90°C/... [Lire la suite]
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09 avril 2015

SPAETZLE

J adore l Alsace et les spaetzle , n en parlons même pas, je me ferai péter le bidou 😋😂   500g Farine de type 455 Oeuf25 cl Eau5 gr Sel Battre les oeufs avec l eau et le sel Ajouter la farine Cuire dans une casserole d eau bouillante déposer une louche de pâte sur une planchette spéciale spaetzle ( merci à Lili et Fabienne pour le cadeau ☺️) A l’aide d’un couteau ou d une pettite corne, appuyer sur la pâte faire « glisser » des filaments de pâte dans l’eau bouillante. Lorsqu ils remontent à la surface (2-3 mn), les... [Lire la suite]
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08 avril 2015

QUESADILLAS

Une de mes recettes préférée lorsque je vais au restaurant mexicain. Hop on tente le fait maison 😋c est extraaaa  Quesadillas au poulet pour 4 personnes 4 tortillas3 escalopes de poulet1 poivron jaune1 oignon1 tomateFromage râpé ( pour moi un mélange)Epices poulet SelPoivre Ail Dans une sauteuse faites revenir ( environ 7 min) votre poulet, votre oignon émincé, votre poivron en dés et votre tomate coupée en dés également . Ajouter vos épices Déposer votre farce sur une moitié de tortillaAjouter un peu de... [Lire la suite]
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