03 septembre 2015

BRETZELS

Amoureux de l’Alsace, nous le sommes. Impossible de s’y promener sans déguster ces fameux bretzels qu’on peut trouver un peu partout. Sucrés, salés, bien gras ou pas 😜ce n’est que du bonheur ! Mes filles adorent ça : quand j’ai vu la recette chez Thermovivie, je n’ai pas pu m’empêcher de la tester . Que dire??? Ils sont TERRIBLEMENT BONS !!   Ingrédients : Pour 6 gros bretzels 500 gr de farine (T55 pour moi) 15 gr de levure fraiche de boulanger (2cc de levure Bruggeman)  150 gr d’eau 150 gr de lait 2 cc de sel 10... [Lire la suite]
Posté par delicesdeguigui à 05:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,

25 octobre 2014

MINI KOUGELHOPFS

Le kougelhopf j adore ça ! lors de ma dernière visite en Alsace, je me suis offert ce  moule à mini kougelhofs qui me faisait de l oeil depuis un petit moment 😍 Pour ceux que ça peut intéresser, je l ai trouvé dans une petite boutique au centre d'Obernai. J ai pour habitude de faire le format familial (qui nous dure toute une semaine tant il est gros 😂.) Le côté "mini" de ce moule me plait assez. Vous pouvez ainsi  faire des petits sachets individuels et les congeler pour un futur petit déjeuner ou petit plaisir.... [Lire la suite]
Posté par delicesdeguigui à 09:05 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,
22 février 2014

KOUGELHOPF OU LA BRIOCHE ALSACIENNE

Aujourd'hui la recette du Kougelhopf alsacien ! et quel kougelhopf !! une merveille qui ressemble complètement à celui que j'aime manger lorsque je vais en Alsace ! j'en ai testé des recettes ( et des ratés ! !)  mais celle ci est topissime !!!     Merci à Yasmina ! aller visiter son BLOG ici il est SUPERBE ! C'est parti pour la recette 500g de farine    70g de sucre   1 sachet de sucre vanillé   1 pincée de sel   2 oeufs   150g... [Lire la suite]
Posté par delicesdeguigui à 09:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,