04 février 2016

GAUFRES DE C.FELDER

J ai testé la recette des gaufres de C.Felder ( ok, ok c est mon chouchou 😍) , verdict : maman pour ces gaufres, je te mets 10/10 ! Voilà, je crois que tout est dit 😅. Les ingrédients: pour une fois je n ai absolument rien changé ! J ai fait 7 gaufres . 📌250g de farine📌2 oeufs📌1/2 gousse de vanille📌30 g sucre📌1 pincée de sel📌60 g de beurre📌15 cl de lait📌15 g de levure de boulanger📌10 cl de crème fraîche📌1 cc de kirsch ou de rhum Préparation : Faire tiédir le lait. Y diluer ensuite la levure.Tamiser la farine et verser... [Lire la suite]
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22 mai 2015

GAUFRES ITALIENNES

Je vous propose aujourd'hui une petite variante des gaufres salées au four : les gaufres italiennes. Je les ai réalisées avec le moule tupperware,  Ansi je les cuis directement au four. Idéales pour un repas léger , ou en guise d apéro :vous ferez des ravis 😉. Pour 8 gaufres italiennes: 5 ml de levure chimique, 175 g de de farine, 2 ml de sel, poivre à volonté, 3 oeufs, 200 ml de lait, 50 ml d'huile d'olive, 100 g de parmesan, 5 ml d'origan, 200 ml de sauce tomate maison  90 g de jambon blanc, 250... [Lire la suite]
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01 mai 2015

GAUFRES SANS BEURRE

Une seconde recette de gaufres légères. Vous pouvez la réaliser au robot, au Thermomix ou au fouet ( attention aux grumeaux ): sans beurre et peu de calories, j adore !  pour 8 gaufres ou 4 très grosses comme ici. 2 oeufs, blancs et jaunes séparés 200 g de farine 25 cl de lait sucre arôme vanille ou autre.   Battre les jaunes avec le sucre et l arome vanille. Ajouter la farine Ajouter le lait et mixer  Dans un saladier ou autre, battre les blancs en neige et ajouter les délicatement au mélange précédent. ... [Lire la suite]
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01 mai 2015

GAUFRES LEGERES SANS TEMPS DE REPOS

Vous êtes au régime ou vous faites seulement attention à votre ligne?Une envie de gaufre?  pas le temps d attendre ? Voici la recette d'une pate à gaufre, light, sans temps de repos. Ne vous attendez pas à avoir un résultat identique aux superbes gaufres de foire hein ? 😝 cette recette est cependant bien pratique et bien bonne . 300g de Farine 2 oeufs 40cl de lait 1 sachet de levure chimique 1c à soupe de sucre ( ou hermestas )  1 pincée de sel Dans un saladier, battre les oeufs en omelette  jusqu'à... [Lire la suite]
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20 octobre 2014

GAUFRES ALSACIENNES

J ai reçu le fameux moule à gaufres de chez Tupperware, des gaufres que vous pouvez réaliser au four. Ma première réalisation : les gaufres alsaciennes 😋 nous nous sommes vraiment régalés ( recette issue du livre Tupperware sur les gaufres ) . C est ultra rapides à faire et le résultat est garanti. Par contre ne vous attendez pas à avoir le même résulat que celles réalisées au gaufrier. Pour 8 gaufres alsaciennes 200 g d'oignons 25 ml d'huile, 5 ml de levure chimique, 125 g de farine, 2 ml de sel, poivre à volonté, ... [Lire la suite]
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