10 novembre 2015

PAIN DE CAMPAGNE

Comme vous le savez déjà ( pour ceux qui me suivent depuis un moment), je n'achete plus de pain chez le boulanger, je le fais moi même.  Je congèle mes pains et les décongèle quand j'en ai besoin. --->un petit passage au four de 20 min et j'obtiens un pain bien frais et croustillant. Voici mon pain de campagne. Comme je n'ai pas de chance avec mon levain liquide ( deux essais, deux échecs), je me suis dirigée vers le levain déshydraté ( magasin bio). Belle surprise !! une  mie plus légère et une conservation plus... [Lire la suite]
Posté par delicesdeguigui à 06:10 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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