24 mai 2015

FOUGASSE

Pour l'apéro ou pas, je vous propose la recette de la fougasse au THERMOMIX ( personnellement je l'ai faite au KITCHENAID , Momo était occupé déjà) 200 g eau 20 g levure boulangère fraîche 350 g farine T 55 ( j'ai mis de la semi complète) 1 cc bombée de sel  1 douzaine d olives vertes 150g de dés de bacon ou lardons Tomates séchées de mon partenaire la bottegucciadeisapori  15 g huile olive, pour badigeonner avant d enfourner avec un pinceau ( j'ai mis qq pchittt) 1 c. à soupe herbes de Provence. romarin ... [Lire la suite]
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15 mai 2015

CREME DESSERT TYPE DAN....AU CHOCOLAT AU THERMOMIX

Entre copinautes, on s'échange nos recettes et ça j'adore. Merci Mieu pour ton partage Voici enfin la recette tant espérée de la crème dessert type Dan.... au chocolat version THERMOMIX   pour 5 pots 30 cl de lait  20 cl de crème ( 4% ou pas) 30g de maizena 25g de cacao non sucré 70g de sucre   Mettre tous les ingrédients dans le bol Programmer 7min/ 90°/ vitesse 3 Mettre dans vos pots, mettre le couvercle. laisser refroidir puis placer au réfrigérateur. Remuer avec la cuillère juste avant de déguster
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01 mai 2015

GAUFRES SANS BEURRE

Une seconde recette de gaufres légères. Vous pouvez la réaliser au robot, au Thermomix ou au fouet ( attention aux grumeaux ): sans beurre et peu de calories, j adore !  pour 8 gaufres ou 4 très grosses comme ici. 2 oeufs, blancs et jaunes séparés 200 g de farine 25 cl de lait sucre arôme vanille ou autre.   Battre les jaunes avec le sucre et l arome vanille. Ajouter la farine Ajouter le lait et mixer  Dans un saladier ou autre, battre les blancs en neige et ajouter les délicatement au mélange précédent. ... [Lire la suite]
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01 mai 2015

GAUFRES LEGERES SANS TEMPS DE REPOS

Vous êtes au régime ou vous faites seulement attention à votre ligne?Une envie de gaufre?  pas le temps d attendre ? Voici la recette d'une pate à gaufre, light, sans temps de repos. Ne vous attendez pas à avoir un résultat identique aux superbes gaufres de foire hein ? 😝 cette recette est cependant bien pratique et bien bonne . 300g de Farine 2 oeufs 40cl de lait 1 sachet de levure chimique 1c à soupe de sucre ( ou hermestas )  1 pincée de sel Dans un saladier, battre les oeufs en omelette  jusqu'à... [Lire la suite]
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29 avril 2015

PUREE DE PATATES DOUCES

  Spéciale dédicace à ma tata adorée S😍 Elle saura pourquoi en me lisant.😉 Une purée de patates douces, hum que j'aime ça. Je vous mets la version Thermomix. Pour 3 personnes , ou 4 si se sont des petits mangeurs. 500 g de patates douces ( ou une grosse comme j'ai pu prendre)250 g de lait demi écrémé ou écrémé si vous faites attention à votre ligne25 g de beurre ( allégé bien sûr pour moi )1 pincée de sel   Eplucher vos patates douces puis couper les en petits dés . Insérer le fouet Déposer les petits dés dans le... [Lire la suite]
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25 avril 2015

SALADE FRAICHEUR

Je me suis inspirée d' une superbe photo de salade bien colorée sur le net , pour réaliser cette salade fraîcheur. Je l'ai faite avec ce qui trainait dans mon frigo. Les salades, j'aime ça ,  et celle là je dois dire que je l'adore .   alors pour une salade pour 2 gros mangeurs ou 3 moins gros, il vous faudra   4 tomates 1 poivron  1 courgette 1 grosse boite de thon Basilic Un filet d'huile d'olive Jus de citron Echalote Sel Ail   Couper les légumes en petits dés ( pour moi qq secondes au... [Lire la suite]
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22 avril 2015

EPINARDS A LA CREME AU THERMOMIX

  J'ai de la chance d'avoir des enfants qui aiment les épinards , et oui ça existe ! voici une recette trouvée sur le superbissime blog de Lolo : La popotte a Lolo. un blog que j'adore et que je suis de très près.  Allez donc y jeter un coup d'oeil ! Voici donc les ingrédients nécessaires à la réalisation des épinards à la crème. 120 g d'oignons, 200 g de lardons remplacés par des dés de bacon 1 kg d'épinards surgelés, 20 cl de crème liquide allégée pour moi  100 g de gruyère rapé . sel Préparation au... [Lire la suite]
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13 avril 2015

BOULETTES DE DINDE AUX LEGUMES, SAUCE MOUTARDE

Avec le Thermomix , j adore faire des plats multicuissons . En voici un que nous avons tout particulièrement aimé :boulettes de dinde aux légumes, sauce moutarde. Pour les boulettes   400 g dinde 1 oeuf 50 g de pain dur 2 gousses d'ail 1 pincée sel, poivre et paprika 30 g farine ou maïzena persil ou autres herbes aromatiques. pour la sauce   1 oignon 2 carottes 1 bouquet persil 200 g vin blanc 500 g eau 1 pincée sel poivre paprika 2 c. à café bombée de moutarde à l ancienne 40 g farine 50... [Lire la suite]
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08 février 2015

SPAGHETTI CARBONARA AU THERMOMIX

  Une recette ultra rapide avec mon Thermomix: des spaghetti à la Carbonara. Un repas excellent ! Pour les soirs de flemme c est le top ! recette trouvée sur recettes économiques juste ici et allégée par mes soins    100 g de lardons natures remplacés ici par des dés de bacon  200 g crème fraîche liquide ( crème semi épaisse 4% pour moi)  250 g de pâtes, spaghetti ici  ( attention ne prenez pas des pâtes cuisson rapide sinon vous aurez de la bouillie) 490 g d'eau ... [Lire la suite]
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16 novembre 2014

TARTE AUX CITRONS MERINGUEE

A la maison , le dimanche c est petite douceur, petit plaisir gustatif. On se motive comme on peut pour recommencer la semaine du bon pied. Aujourd'hui c est la recette de la tarte aux citrons meringuée que je vous présente. Une petite gourmandise comme on les aime. je l ai faite au Thermomix pour plus de rapidité mais à la casserole, au fouet et au robot, elle s adapte tout facilement. Je vous mets les étapes pour le Lemon curd version casserole/ fouet. Ma source juste ici  Ingrédients:  1 pâte sablée maison ou du... [Lire la suite]
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