19 octobre 2014

MOUSSE AU CHOCOLAT MAGIQUE AU THERMOMIX

  Il y a des recettes comme ça où on hésite avant de se lancer. On attend les retours de ceux qui les ont testées:  il y a du positif, du négatif, on aime ou on aime pas. Oh et puis si je ne me lance pas je ne saurai jamais qui croire!!😛 hop je me mets à la préparer pour notre petit dessert du samedi soir, vous savez, celui que l on apprécie en le dégustant devant la télé. On dit que cette mousse au chocolat est magique 😜 et oui je confirme ! On obtient une consitance parfaite , sans avoir à monter nos blancs d... [Lire la suite]
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17 septembre 2014

FILETS DE POULET AU CUMIN ET SA SEMOULE AUX PETITS LEGUMES ET SA CREME DE CAROTTES

J'aime les cuissons à étages au thermomix ! en mois d'une heure j'ai réalisé une soupe pour le diner, une semoule aux légumes , des filets de poulet et une superbe sauce ! qui dit mieux? la cuisson à la vapeur j'adore. Le repas est  léger et très gourmand à la fois. Voici donc la recette des filets de poulet au cumin avec sa semoule aux petits légumes et sa crème de carottes. recette trouvée sur l'espace Recettes.   4 filets de poulet 1kg de carottes 1 courgette 1 oignon Semoule grain moyen huile... [Lire la suite]
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03 septembre 2014

SPAGHETTI AUX CREVETTES THERMOMIX

    Des spaghetti au Thermomix: je n avais jamais osé : peur que ma préparation finisse en bouillie, peur d' être déçue, bref j' avais laissé tomber l'idée,  jusqu à ce que je croise cette recette (Il n y a que les imbéciles qui ne changent pas d avis 😜) et quelle recette !!!! The recette !!🎉🎉🎉🎉 des spaghetti aux crevettes , un régal. Je vous conseille cette pasta. Même mes filles qui ne sont pas très "crevettes" , ont fini entièrement leurs assiettes 👍 recette reprise sur l espace recettes ici 3 gousses... [Lire la suite]
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23 mai 2014

QUICHE LORRAINE

Une petite recette bien sympa pour le diner : la quiche lorraine ! Lorraine, vous avez dit Lorraine ? Ça tombe bien j y vis :-) ! Avec mon Thermomix, rien de plus facile!  accompagnée d'une petite salade, c est parfait.! J ai pris la recette sur le blog : cuisiner passion cliquer sur Ici pour la découvrir  Bien entendu j y ai mis mon grain de sel pour une recette plus légère :-) Remplacer les lardons par des dés de bacon Prendre du beurre 41% Utiliser de la crème allégée moitié 4% et moitié 15% et la quantité de... [Lire la suite]
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23 mars 2014

CAPPUCCINO AU THERMOMIX

Envie d'un cappuccino, un peu comme en Italie (souvenirs, souvenirs)? je n'arriverai jamais à en faire d'aussi bons que là bas, mais celui-ci est tout de même délicieux.   Je l'ai fait avec mon Thermomix. J'avais noté la recette mais je ne sais plus de qui elle est, donc pardonnez moi d'avance !  Ingrédients : 200ml de lait écrémé ou demi écrémé 1 cc cacao non sucré 1 cc de café lyophilisé 1 cc d'édulcorant ou sucre  Chauffer 5min, 80 degrés, vit 3 A la fin, mixer 30 sec vit 9 pour créer la mousse ... [Lire la suite]
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15 mars 2014

PATE FEUILLETEE METHODE ESCARGOT (THERMOMIX)

  Depuis le temps que je voulais la tenter ! voilà c'est fait !! voici ma pâte feuilletée méthode escargot réalisée et deux temps trois mouvements ! incroyable mais vrai , je suis conquise!!! Recette pris sur ce joli blog :pausegourmandises ici    
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08 janvier 2014

FOIE GRAS MAISON AU THERMOMIX

Ayé j'ai enfin fait mon premier foie gras maison !! Conclusion:  je n'en acheterai plus jamais du tout fait ! le fait maison est bien meilleur. Avec mon Thermomix, rien de plus facile ! Bon il n'est pas top top visuellement ( j'y travaillerai ) mais il est top gustativement . La recette vient de l'espace recettes : je vous mets un copier coller car il n'y a absolument rien à changer à cette superbe recette : 1 foie de canard cru et éveiné, 600 g environ4 cs de cognac (pour moi ) ou autre (vin doux, Armagnac, ...) 2 cc... [Lire la suite]
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05 janvier 2014

VELOUTE DE POTIMARRON

  Voici ma participation à un nouveau tour en cuisine, le tour 321. Le tirage au sort m’a mené jusqu’au Blog de Alamazone, un blog bien garni!. Mon choix s’est porté sur un velouté  de Potimarron. Avec les températures actuelles, cette soupe était la bienvenue sur notre table du soir. Cette recette tombait à pic,  puisque j’avais justement un potimarron qui ne demandait qu’à être mangé.   Pour 4 personnes : 1 potimarron 2 pommes de terre 20cl de crème entière liquide ( allégée pour moi ) 1cc de cannelle... [Lire la suite]
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18 décembre 2013

SAUTE DE VEAU AU PAPRIKA - THERMOMIX -

Voici un plat à base de veau préparé au Thermomix, trouvé sur le superbe site de l'espace recettes qui regorge de bonnes recettes . Une sauce sublime , une viande cuite juste comme il faut, bref un repas préparé en deux temps trois mouvements ! Pour 4 à 5 personnes : 600 g de veau dans l'épaule20 g de beurre ou de l'huile2 échalotes  1 cs de farine 1 cc de paprika2 verre de vin blanc ( j'ai mis environ 20 cl )1 bouquet garni  1 cs de concentré de tomates1 gousse... [Lire la suite]
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24 novembre 2013

TRANCHES FONDANTES AUX POMMES

  Quelques pommes qui commencent à me faire la tête, un goûter à préparer et hop me voilà à parcourir le site Thermomix Espace recettes. Voilà je l'ai trouvé mon gâteau : des tranches fondantes aux pommes. Il me semble l'avoir déjà vu passer sur quelques groupes de discussion facebook. Allez hop je le tente ! en dix minutes il est enfourné ! très rapide à faire et pour les personnes ne possédant pas l'assistant Momo, vous pouvez le faire version classique : cul de poule, au fouet ... Pour 15 tranches il vous... [Lire la suite]
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