24 janvier 2016

MARBRÉ DE C FELDER

Le dimanche, le goûter c'est sacré ! Au programme aujourd'hui : le marbré de Christophe Felder, recette trouvée sur le joli blog de douceurs maison    Ingrédients pour un moule à cake de 30cm 📌 150 g de beurre📌 210 g de sucre , n' aimant pas les gâteaux trop sucrés , j ai diminué le sucre à 160g et c est largement suffisant. Pour les bouches sucrées, n'hésitez pas à augmenter la quantité de sucre.📌 235 g Farine📌 2 cc de Levure chimique📌 60 g de lait📌 165 g œufs (environ 3 œufs)📌 1 cc de vanille liquide... [Lire la suite]
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09 septembre 2015

MADELEINES A LA VANILLE DE PHILIPPE CONTICINI

Quand le Grand et Célèbre Philippe Conticini entre dans ma cuisine, c'est juste fantastique !!! Des madeleines, j'en ai testées, re-testées mais des madeleines à la Conticini, c'est tout simplement une explosion de saveurs en bouche ! Monsieur Conticini, vous êtes en pole position à mon TOP Madeleine 😊 Recette du livre « Sensations » Ingrédients pour 24 madeleines125 g de farine3 œufs 140 g de sucre 135 g de beurre doux50 g de lait demi-écrémé1 cc rase de levure chimique2 cc de miel liquide1 cc rase de... [Lire la suite]
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18 avril 2015

YAOURTS A LA VANILLE

J'aime , j'aime, oh j'aime ma multidélices ! elle tourne régulièrement à la maison pour la joie de toute ma troupe . Voici une recette délicieuse de yaourts à la vanille.   Ingrédients pour 6 pots :500 ml de lait300 ml de crème liquide (15% chez moi)1 yaourt nature ou un ferment comme ici55 g de sucre ( peut être remplacé par de l hermestas liquide)1 gousse de vanille (ou des arômes, si vous préférez)Préparation :Faire bouillir le lait avec la crème et le sucre.Retirer du feu et faire infuser la gousse de vanille fendue et... [Lire la suite]
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15 avril 2015

GATEAU CACHE

Voici le gâteau d anniversaire que j ai réalisé pour les 4 ans de ma fille : un gâteau caché papillon. Il n y a pas de recette précise, juste un cake vanille, un cake au chocolat et pour le montage suivez le lien suivant : http://desmontagnesdedouceurs.over-blog.com/gâteau-coeur-caché   pour la déco, un glaçage chocolat au lait, des biscuits de type f..gers, des bonbons, et des vermicelles de chocolat. Le papillon  ne se verra que lorsque le cake sera tranché
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23 décembre 2014

GLACE MYSTERE VERSION BUCHETTE AU THERMOMIX

Pour ces fêtes de fin d année, je vous présente un dessert excellent réalisé au Thermomix : il s' agit d une glace Mystère, version bûche. Verdict : trop trop bon !!!  certains invités en ont pris deux fois 😋. Je les ai servies avec une petite pipette de coulis de fruits rouges.. source : livre Desserts Gourmands Pour 6 personnes  La glace à la vanille: 500 g de lait 1/2 écrémé 1 gousse de vanille 6 jaunes d’œufs 100 g de sucre 250 g de crème fraîche liquide   Le montage: 6 petites meringues (maison pour... [Lire la suite]
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16 juillet 2014

PANNA COTTA VANILLE-FRUITS ROUGES

J'ai eu la chance de préparer une partie des desserts pour un méga giga apéro dinatoire pour le départ à la retraite de mon parrain. Parmi les petites douceurs servies, des panna cotta vanille-fruits rouges. La recette me vient de ma copine Sandra qui m'avait fait connaître ce dessert lors d'un repas entre amis.   Ingrédients pour 6 verrines moyennes ou 10 petites. 60cl de crème liquide 2 gousses de vanille 4 feuilles de gélatine Du coulis de fruits rouges maison   La veille : Faire infuser dans 60cl de crème... [Lire la suite]
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29 janvier 2014

GATEAU MAGIQUE A LA VANILLE

  Voici ma participation au tour Numero3 des Délicieuses Créations . Vous trouverez l'explication de ce tour ici . Le blog test aujourd'hui est Verocooking .Un blog très intéressant et bien garni. J'ai pris beaucoup de plaisir à le visiter. Mon choix s'est très vite porté sur le gateau magique à la vanille. Je l'avais déjà vu passer et repasser sur la blogosphère et il me tentait bien. Voilà je me suis lancée !!  l'occasion était toute trouvée, j'ai profité de l'anniversaire de mon mari pour le réaliser et le... [Lire la suite]
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25 août 2013

GATEAU ZEBRE

On le voit un peu partout en ce moment  , je parle bien sûr du gâteau zébré. Un superbe découverte: une fois tranché, ce gâteau devient encore plus beau. En plus d'être joli, il est  très moelleux et  aérien. Je vous le conseille vivement. Je l’ai vu sur beaucoup de blog mais j’ai adaptée la recette à ma façon. Bien sûr et je le redis,  toutes ces recettes sont réalisables sans Thermomix ;-)   INGREDIENTS 25cl d'huile ( tournesol )250 g de sucre poudre ( je n’en ai mis que... [Lire la suite]
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