23 janvier 2016

ŒUF COCOTTE JAMBON TOASTINETTE AU COOKEO

L'œuf cocotte au Cookéo c est hyper rapide à faire et très très bon 😋! on peut varier cette recette à l infini selon les goûts de chacun: ma version du jour : jambon toastinette!  Ingrédients pour 1 œuf cocotte : 📌 200 ml d´eau📌 1 œuf bien frais📌 1/2 tranche de jambon cuit ou cru📌 1/2 toastinette ou 1 pour les plus gourmands 📌 Sel, poivre Mettre les 200ml d eau dans la cuve.Dans un ravier, déposer le jambon coupé en dés.Mettre ensuite la toastinette.Casser l œuf par dessus.Saler et poivrer puis déposer le ravier... [Lire la suite]
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22 novembre 2015

FOCACCINE DE POMMES DE TERRE FOURREES

  Une petite idée recette bien sympa trouvée sur un blog italien que j'ai transformée à ma sauce. Une recette qui change des traditionnelles galettes de pommes de terre : voici mes focaccine de pommes de terre fourrées.   Ingrédients pour 8 grosses focaccine Environ 1 kg de pommes de terre 250g de farine 1 oeuf 1cc de sel 1 peu de noix de muscade 1 sachet de levure chimique Quelques tranches de jambon cru, ou blanc Fromage type toastinettes ( 4 ou 5) sel poivre ail     Cuire vos pommes de... [Lire la suite]
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14 octobre 2015

ASPERGES AU JAMBON

Vous aimez les endives au jambon ? vous aimerez sans aucun doute les asperges au jambon . Même principe, même base,   sauf que les endives sont remplacées par des asperges.       Pour 4 personnes ou 3 gros mangeurs :   3 petits bocaux d’asperges 8 tranches de jambon blanc 1 béchamel maison   Egoutter vos asperges un maximum. ( tapoter avec un papier absorbant si nécessaire) Etaler une tranche de jambon. Déposer 4 ou 5 asperges et rouler de façon à faire un petit rouleau. ... [Lire la suite]
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13 juin 2015

MUFFINS SALES JAMBON CHEVRE

Pour vos apéros ou juste pour accompagner une salade pour le diner : des muffins salés : à déguster chauds, tièdes et même froids. Pour une dizaine de gros muffins mais tout dépend de la taille de vos moules ( pour moi empreintes mini muffins Demarle, une plaque de 24 ) - 180 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 150 g de jambon blanc- 5 cl d'huile d'olive- 15 cl de lait - 1 bûche de fromage de chèvre- 3 œufs- sel et poivre - 1 CS de concentré de tomates- herbes de provence- quelques olives vertes Préchauffer... [Lire la suite]
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21 mars 2015

CORDONS BLEUS DE DINDE

  Voici la recette des cordons bleus de dinde que j ai préparés avec mon fidèle compagnon , mon Thermomix. Mais avec un mixeur ça va aussi 😊Cette recette est si facile à réaliser et le résultat vraiment top ! Il n y a pas photo, ils ont vraiment un autre goût que ceux que vous achetez (même ceux de mon boucher désolée et pourtant j aime ce qu il fait 😖) et rien à voir avec ceux de la cantine de mon travail, que vous gardez sur l estomac toute la journée 😜. voici ma version light et à la dinde. Inspiration : l'Espace... [Lire la suite]
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23 août 2014

TOURTES AU JAMBON ET AU PORTO

    Je vous propose aujourd'hui une recette issue du livre Tupperware "Démoulez-les, la saga des moules silicones". Il s'agit des petites tourtes au jambon et au porto. Normalement ces petites tourtes se mangent accompagnées d'une sauce au Porto que j'ai choisi pour ma part de ne pas faire. Nous nous sommes vraiment régalés ! En entrée ou pour un repas du soir, c 'est absolument divin. Voici donc un copier collé de la recette avec mes modifications entre parenthèses Ingrédients : 2 portions de pâte... [Lire la suite]
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23 juillet 2014

VERRINES JAMBON CONCOMBRE VACHE QUI RIT

Une petite idée apéro fraîcheur? Cette recette a été réalisée au Thermomix mais sans, et au mixer,  c est tout à fait possible et sans aucune difficulté 😄. Ingrédients 12 portions de vache qui rit 4 tranches de jambon blanc 2 cs de crème fraîche 1 gousse d'ail 1 concombre sel poivre   Mettre le jambon blanc dans le Thermomix , mixer 5 secondes à vitesse 5 et réserver. Mettre l'ail dans le bol et mixer 3 secondes à vitesse 5 puis  ajouter le concombre, sel et poivre, mixer le... [Lire la suite]
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11 novembre 2013

CROQUE GEANT

J'ai découvert cette recette il y a peu de temps et j'ai été bien bête de ne pas la tester plus rapidement ! ce plat est d'une simplicité incroyable et divin ! On peut le décliner de différentes façons. Pour un repas du soir c'est tip top ! Les enfants se sont vraiment régalés et nous aussi.   POUR 4 PERSONNES 8 Tranches de pain de mie 4 Toastinettes Croque monsieur ou autre fromage coulant 2 tranches de jambon  4 tranches de bacon 50 g de gruyère rapé ( allégé pour moi) 20 cl de creme 15% liquide 3 oeufs sel,... [Lire la suite]
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31 août 2013

ROULE AUX POMMES DE TERRE

    Aujour'hui je vous propose la  recette du roulé aux pommes de terre que j 'ai découvert grâce à ma soeur. Il se mange aussi bien chaud que froid. Je l'ai servi avec une salade , c'était parfait.   pour un roulé de 10 tranches environ:  350g de pomme de terre 6 oeufs sel, poivre, piment d'espelette  ail 1 oignon  100g de gruyère rapé allégé 2 tranches de jambon dégraissée 4 tranches spécial croques monsieur   Laver et raper les pommes de terres et l'oignon Fouetter les oeufs. ... [Lire la suite]
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