29 décembre 2015

CRÈMES DESSERT AU SPÉCULOOS THERMOMIX

Une recette donnée par mes copinautes  Mieu et Angie que je me suis empressée de tester : verdict très bonnes, trop bonnes !! Même mon mari qui n aime pas le Spéculoos a adoré!  Pout 12 petits pots1 litre de lait2 œufs 80 de sucre en poudre (remplacé ici par de l hermestas (3 cc)10 spéculoos 35g de maïzena Dans le bol de votre Thermomix: Mettre tous les ingrédients, mixer 10sec/vit8---> 9min/90*/vit3 mixer à nouveau 20sec/vit3 Verser dans des pots et fermer immédiatement mettre au réfrigérateur après refroidissement
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25 octobre 2015

CREME BRULEE SUR LIT DE SPECULOOS AU THERMOMIX

Hier soir je recevais des amis à diner et comme j'aime faire plaisir,  voici le dessert gourmand que je leur ai préparé. Parmi ces douceurs, mes fameuses crèmes brulées sur lit de spéculoos   Ingrédients pour : 6 personnes pour le lit de spéculoos: 100 g de spéculoos 40 g de beurre   Mixer les biscuits puis ajouter le beurre mou . Mixer à nouveau. Répartir le mélange dans les ramequins  puis tasser avec un verre ou une petite cuillère. Réserver au frais.   pour la crème : ( source... [Lire la suite]
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20 septembre 2013

TIRAMISU FRAMBOISES SPECULOOS

Voici un dessert que j’ai découvert  lors d’un repas chez une amie . Je me suis empressée de le refaire tant il est succulent : un tiramisu framboises speculoos. A noter qu'il  est très léger , il passera  comme une lettre à la poste à la fin d'un bon repas.   Je vous mets un copier coller de la recette recopiée sur Marmiton ( sa source ), elle est parfaite ! Merci pour ce partage Ingrédients (pour 12 verrines - j'en ai fait 10 grosses ) - 600 g de framboises surgelées- 500 g de mascarpone- 6 oeufs- 200 g... [Lire la suite]
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14 septembre 2013

BRIOCHE PATE A SPECULOOS

Voici la recette pour une ENOOOOORME brioche  fourrée à la pâte à spéculoos ( perso j'en ai réalisé 2 avec les proportions ) . Maintenant que j’ai fait cette délicieuse pâte il fallait bien trouver des idées pour l’utiliser . La mie est filante et avec le spéculoos c’est tout simplement une tuerie !   Ingrédients :   600g farine 45     1 sachet de levure préparation brioche Demarle ( ou un cube de levure fraiche )   2dl de lait   3 œufs   130g de sucre blanc... [Lire la suite]
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11 septembre 2013

LE DELICE POMMES SPECULOOS

Il y a quelques jours je vous présentais un des gâteaux réalisé pour les 91 ans de ma Nonna : le zébré en pâte à sucre Aujourd’hui  le deuxième gâteau d’anniversaire préparé ( nous étions nombreux et il fallait satisfaire les uns et les autres )   Voici donc  le délice pommes spéculoos et je peux vous dire que cet entremet  porte bien son nom ! facile à réaliser et effet garanti. Je l'ai réalisé au Thermomix.   Recette trouvée sur le site de l’espace recettes ici  . je n’ai quasi rien... [Lire la suite]
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07 septembre 2013

PATE A SPECULOOS

Une gourmandise irrésistible pour les fans de spéculoos comme moi : la pâte à spéculoos au Thermomix Bon, je vous préviens de suite, une fois que l'on goute à ce délice et bien on reprend une seconde cuillère puis une troisième et là vous tombez dans un engrenage infernal,  la cuillère n'arrête plus de s'emballer et hop direction le pot puis la bouche, le pot puis la bouche  etc........! Arhhh voici donc LA recette :   POUR 1 POT : 380 g DE LAIT CONCENTRE NON SUCRE 250 g de SPECULOOS de mon partenaire LOTUS ... [Lire la suite]
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09 mars 2013

BRIOCHE AUX SPECULOOS

  Bonjour à tous, Une brioche aux spéculoos pour changer un peu ça vous dit ? J’ai découvert cette brioche lors d’un café chez ma sœurette ! Je me suis empressée de  reproduire la recette  tant je l ai aimée  la source :blog de Doro La prochaine fois je mettrai un plus de spéculoos, car à mon goût il n’y en avait pas assez hihiiii! Je suis gourmande !!! Pour la brioche : 400g de farine, 1 œuf battu, 50g de sucre de canne 70g de beurre 1 CC d'arôme vanille liquide, 1 sachet de... [Lire la suite]
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03 novembre 2012

TIRAMISU EN VERRINE POIRE CARAMEL SPECULOOS

Bonjour à tous ! Que diriez-vous aujourd’hui, de vous faire un petit plaisir bien gourmand mais tellement bon ?  Je vous intéresse  n est-ce pas ? Allez je ne vous fais  pas languir plus longtemps, je vous dévoile tout ça : il s'agit d'un  tiramisu en verrine poire caramel spéculoos   Ingrédients pour 6 grosses verrines (À préparer la veille de la dégustation ou idéalement le matin pour le dessert du soir)   350g de mascarpone 5 œufs 135g de sucre (ou pour ceux qui font... [Lire la suite]
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