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Voici ma participation à un tour en cuisine, le tour 377.

Aujourd'hui visite chez Virginie "Ca ne sent pas un peu le brulé là". Mon choix s est porté sur la recette des wraps!. À la maison nous adorons ça: chauds ou froids, nous nous régalons à chaque fois. Jusqu à présent j'achetais les "tortillas" , et là j'ai voulu tenter le fait maison : un régal. La seule difficulté de la recette c est d'étaler au maximum votre pâte:  il faut qu elle soit très fine !!!! 

Pour 8 wraps
80g de farine de maïs
320g de farine 
20cl d'eau
1 petite cuillère à café de sel
5cl d'huile d'olive
Dans un cul de poule, mettre, la farine et le sel dans un saladier, ajouter l'huile d'olive et mélanger le tout.
Incorporer l'eau petit à petit et pétrir à la main la pâte jusqu'à former une boule :( j ai utilisé pour ma part 15 cl.)

Diviser votre pâton pour former 8 boules de taille égale, les laisser reposer pendant 40 min en les couvrant.

Etaler finement, sortez vos muscles :-)

Cuire dans une poele bien chaude environ 25sec par côté.

Garnir selon vos envies.

Merci pour ce partage, nous avons adoré.

 

Allons voir ce que Calinhorely a choisi chez moi.....