GATEAU SANS SUCRE ET SANS BEURRE A LA MANGUE
Une petite gourmandise sucrée à manger sans culpabiliser ! réalisation dans le moule petites tablettes de chez Guy DEMARLE.
INGREDIENTS :
1 grosse mangue bien mûre
180gr de farine
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
1 cuillère à soupe bombée de Sugarly si vous souhaitez un gâteau non sucré , sinon 3CS de sucre
150gr de fromage blanc à 0%
1 petite compote sans sucre pommes/mangues
1 pincée de sel
Préchauffer le four à 180°C.
Eplucher la mangue en découpez la en petits dés. Mélanger les avec une cc de farine. Réserver
Dans un cul de poule, fouetter vivement les œufs et le sucrant. Votre mélange doit blanchir .
Ajouter la farine, la levure et finir par le fromage blanc.
Incorporer la compote puis les fruits. Mélanger
Verser la pâte dans le moule petites tablettes de chez Guy Demarle et enfourner pour 20-25 minutes.
Déguster tiède ou froid (pour moi bien meilleur froid )
Cette recette peut se faire avec d’autres fruits, et d’autres compotes.
Si ce moule vous intéresse, envoyez moi un message :-)