FONDANT CHOCOLAT COURGETTES

1 août 2014

Non non, vous ne rêvez pas ! Je mélange la courgette avec le chocolat ! et pourquoi pas ? 😜

Je vous assure , je ne suis pas folle 😀 . Je ne vous dis pas la tête de ma famille quand j 'ai annoncé de quoi ce gateau était fait ! Incroyable mais vrai, nous avons tous adoré. Ce gâteau est d'un moelleux , vous ne pouvez pas vous imaginer. Difficile en le dégustant de s 'imaginer qu'il y a de la courgette dedans ! Tester, tester !

ma source : Vanda : cliquer ici pour découvrir ce joli blog ! Je n ai jamais été déçue par ses recettes très bonnes et légères.

4 Œufs Moyens
200 g de courgettes ( poids rapé et épluchée)
200 g de chocolat noir
1 sachet de Sucre vanillé ( sucre vanillé maison)
1 sachet de levure chimique ( je préfère mettre les 3/4 du paquet )
100 g de Farine
120g de sucre ou 3cc de hermestas liquide comme moi.

préchauffer le four à 180

Casser le chocolat en morceaux
Faire fondre au micro ondes .
Laver la courgette puis la râper finement .
Separer les jaunes d'oeufs des blancs.
Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre ou l hermestas et le sucre vanillé, le mélange doit blanchir.
Ajouter le chocolat fondu, puis ajouter la courgette râpée. Mélanger à nouveau.
Ajouter la farine et la levure.
Monter les blancs en neige ( au speedy chef pour moi )et les incorporer délicatement à la préparation
Verser dans un moule en silicone
Enfourner et laisser cuire pendant 30 minutes à 180.