pains - Les Délices de Guigui (Célya)

pains

4 octobre 2018

Atelier pain

Avis aux personnes de la Mosellle, proches de Thionville (57). J’organise un atelier culinaire Guy Demarle, spécial pain, le 13 octobre à mon domicile. Découvrez nos produits à travers des recettes simples et rapides mais aussi des tours de mains et des...

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Tags: pains, demarle, boulange

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23 octobre 2015

PAIN COCOTTE

Une recette que je me dois à nouveau de partager avec vous ! La recette du fameux pain cocotte ! Un pain que je réalise au moins une fois par semaine avec quelques variantes. Cette recette m’a été donnée par ma sœur Lilicook qui est devenue une pro en...

Posté par delicesdeguigui à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pains, THERMOMIX, Farine, cocotte

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20 octobre 2015

PETITS PAINS ENERGETIQUES AUX RAISINS ET NOIX

Ces petits pains là, j'en suis fan ! Version boulangerie bien sûr!! Jusque là, je n'en ai jamais testés . Certes, j'ai réalisé des brioches aux raisins , ( ouh la la rien que d'y penser hum ). J'ai eu la chance d'en déguster récemment dans un hôtel où...

Posté par delicesdeguigui à 06:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pains, Noix, energique

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5 octobre 2015

PETITS PAINS INDIVIDUELS

Voici des pains individuels vite réalisés et bien goûteux. Recette prise chez ma Lili ( blog ici ) ingrédients pour 6 pains 500 g de Farine Blanche T55 320 g d'eau tiède 1 sachet de Levure Pâte à Pain Gourmandise G. Demarle ( ma préférée ) Vous pouvez...

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Tags: pains, KITCHENAID

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27 septembre 2015

PAIN SURIMI THON AU COOKEO

Une recette simple, rapide avec mon ami Cookéo :Un pain surimi thon. Vous l'accompagnerez d'une petite salade pour un petit repas léger et le tour sera joué ! 6 oeufs, 20 cl de lait 1 paquet de miettes de surimi une boite de thon sel, poivre Mélanger...

Posté par delicesdeguigui à 06:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pains, SURIMI, Cookeo

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7 juin 2015

PAIN GIRAFE OU PAIN TIGRE

Un petit pain bien joli pour votre petit déjeuner : le pain girafe ou tigré pain crunch néeerlandais. Nouveau test en cuisine, validé par ma troupe ! pour la pâte - 1 sachet de Levure Sèche de boulanger- 60 ml d'eau tiède- 240 ml de lait tiède- 1, 5 cs...

Posté par delicesdeguigui à 06:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pains, TIGRÉ

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4 février 2015

PAIN BATARD

Connaissez vous le livre d’Eric Kayser le « Larousse du pain »? Un petit bijou !! J'adore. De belles photos, de superbes explications sur la réalisation du pain, bref j ai compris pas mal de choses en le lisant et j ai appris de mes erreurs . Je vous...

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Tags: pains

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27 septembre 2014

PAIN A LA METHODE TANGZHONG

Depuis le temps que je voulais le tester , et bien voilà enfin que je vous présente mon fameux pain réalisé avec la méthode japonaise Tangzhong! Waouh quelle découverte ! Un pain moelleux avec une mie fondante et pourtant il y a très peu de beurre dedans...

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Tags: pains, Tangzhong

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29 mai 2014

RECETTE DE LA BAGUETTE DE TRADITION

Aujourd'hui, j'ai voulu tester une nouvelle recette de pain maison. Mon choix s'est porté sur une recette du blog Le pétrin : pour la recette cliquer sur ici ! Mon grain de sel : j 'ai utilisé de la farine semi complète pour réaliser mes baguettes dites...

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Tags: pains

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7 mai 2014

PAIN TOURNESOL

Comment résister à ce pain tournesol ? envie de boulange? de fantaisie? allez c'est par ici que cela se passe... 50 ml de lait 125 ml d'eau 2,5 cc de levure bruggeman 100 ml d'huile d'olive 700 g de farine T55 2 cc de sel fin 30 g de beurre fondu 1 jaune...

Posté par delicesdeguigui à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pains

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