MAYONNAISE AU THERMOMIX

Une envie soudaine de pain bagnat à la maison mais gros problème: pas de mayonnaise dans le frigo ! Nous sommes samedi soir, il est 19h et me voilà dans de beaux draps !! Pas de panique, mon ami Thermomix est là pour me sauver ! Voici donc une mayo réalisée en 2 minutes !! Oui oui et qu’est ce qu’elle est bonne.

Cette recette est tirée du livre : A table avec Thermomix

Ingrédients :

 2 jaunes d'œufs

1 CS de moutarde

1 CS de vinaigre de vin ou de jus de citron

2 gobelets d'huile de tournesol

1 pincée de sel

Poivre

Préparation :

 Insérer le fouet dans le bol et ajouter les jaunes d'oeufs, la moutarde, le vinaigre (ou le jus de citron), le sel et le poivre

Régler 2 minutes / vitesse 4 et verser l'huile en mince filet par l'orifice du couvercle, sans discontinuer.

Et hop c’est prêt !

A vous de jouer maintenant...

Comments

[Mariposa Libre]

C'est vrai que c'est rapide. :) J'ai appris depuis peu qu'on pouvait faire une mayonnaise light, sans huile. Jamais tentée encore.



Merci pour ce B.A.ba, je n'aurai plus à chercher la manière de faire. ;)