1 mai 2015
GAUFRES SANS BEURRE
Une seconde recette de gaufres légères. Vous pouvez la réaliser au robot, au Thermomix ou au fouet ( attention aux grumeaux ): sans beurre et peu de calories, j adore !
pour 8 gaufres ou 4 très grosses comme ici.
2 oeufs, blancs et jaunes séparés
200 g de farine
25 cl de lait
sucre
arôme vanille ou autre.
Battre les jaunes avec le sucre et l arome vanille.
Ajouter la farine
Ajouter le lait et mixer
Dans un saladier ou autre, battre les blancs en neige et ajouter les délicatement au mélange précédent.
Cuire aussitôt dans un gaufrier.
source : livre de July Ouvry
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