28 novembre 2015

RISOTTO AUX POIREAUX AU THERMOMIX

Aujourd'hui une nouvelle recette de risotto au Thermomix qui a fait l'unanimité chez les petits et les grands de la maison. Je vous propose le risotto aux poireaux, une petite merveille :   Pour 5 personnes : - 200 gr de riz italien de type ARBORIO  - 1 oignon - 1 gros blanc de poireau, on peut en mettre plus mais j'ai préféré en mettre un seul histoire que ce risotto plaise aux petits aussi. - 20 gr d'huile d'olive - 100 ml de vin blanc - 600 gr d'eau - 1 cube de volaille ou de légumes - sel et poivre ... [Lire la suite]
Posté par delicesdeguigui à 06:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

22 novembre 2015

PATE A SEL

Avec le Thermomix, on ne cuisine pas seulement.....on fait aussi de la pâte à sel pour des petits ateliers bricolage maison . Avec les enfants c est super sympa ! la recette n est pas longue ni difficile pour eux.  Il vous faudra : 100 g de gros sel 200g de farine 100g d eau   Dans le bol de votre Thermomix, mettre le gros sel : mixer 5sec / vitesse 10 A l aide de la spatule, racler les parois. Ajouter la farine et l eau : mixer 15 sec/ vitesse 4.   pour la cuisson des objets : à 120° entre 30 et 2 h de... [Lire la suite]
Posté par delicesdeguigui à 05:56 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
18 novembre 2015

GATEAU MOELLEUX POMMES MASCARPONE

Je ne peux que vous recommander cette recette!! Dix minutes de préparation, et encore j exagère!!! Super rapide, délicieuse, moelleuse à souhait bref que dire de plus.....Testez là et venez m en parler !! 😊 INGREDIENTS ( ne pas utilisee un moule trop grand )   250 g de farine 140 g de sucre 250g de mascarpone 3 oeufs 1 paquet de levure chimique 1 peu de vanille liquide ( un bouchon ) 2 pommes Au Thermomix: Placer le fouet Dans le bol, mettre la mascarpone avec le sucre : 50 sec vitesse 3 Ajouter les oeufs : 50 sec... [Lire la suite]
Posté par delicesdeguigui à 05:01 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
08 novembre 2015

TARTE AU SUCRE

Il y avait quelques temps déjà , j'avais partagé avec vous la recette de la fameuse tarte au sucre Ch'ti du Nord. Je vous reviens aujourd'hui avec une version améliorée et encore plus goûteuse . J'ai procédé à quelques modifications et voici THE TARTE  AU SUCRE , telle qu'on l'aime chez nous. Ingrédients pour la pâte :   400 gr de farine 120 gr de beurre salé ( mis du beurre non salé) 200 gr de lait  2 oeufs  3 cas de sucre semoule 1 sachet de levure gourmandise brioche Demarle pour moi, sinon un... [Lire la suite]
Posté par delicesdeguigui à 13:23 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
01 novembre 2015

BISCUITS CHOCO

Réalisés ce jour avec mes filles en petit atelier culinaire : des biscuits choco pour le goûter Pour la recette des chocolats : Faire fondre 200g de chocolat ( noir ou au lait) et remplir des empreintes biscuits ou petits moules pour chocolat. Réserver au frigo jusqu à ce qu ils soient bien pris. Démouler et laisser au frigo. Pour les biscuits suivre la recette suivante : http://delicesdeguigui.canalblog.com/archives/2013/11/27/28302751.html Pour l assemblage : faire fondre 3 carreaux de chocolat. A l aide d un pinceau , mettre... [Lire la suite]
Posté par delicesdeguigui à 14:53 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
25 octobre 2015

CREME BRULEE SUR LIT DE SPECULOOS AU THERMOMIX

Hier soir je recevais des amis à diner et comme j'aime faire plaisir,  voici le dessert gourmand que je leur ai préparé. Parmi ces douceurs, mes fameuses crèmes brulées sur lit de spéculoos   Ingrédients pour : 6 personnes pour le lit de spéculoos: 100 g de spéculoos 40 g de beurre   Mixer les biscuits puis ajouter le beurre mou . Mixer à nouveau. Répartir le mélange dans les ramequins  puis tasser avec un verre ou une petite cuillère. Réserver au frais.   pour la crème : ( source... [Lire la suite]
Posté par delicesdeguigui à 13:11 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,

23 octobre 2015

PAIN COCOTTE

Une recette que je me dois à nouveau de partager avec vous ! La recette du fameux pain cocotte ! Un pain que je réalise au moins une fois par semaine avec quelques variantes. Cette recette m’a été donnée par ma sœur Lilicook qui est devenue une  pro en la matière !  Par contre, je ne sais d’où elle tient la recette surement de la blogosphère donc ne m’en voulez pas si je ne vous donne pas la véritable source !  J’ai fait ma pâte avec mon Thermomix,  mais vous pouvez  la réaliser avec n’importe... [Lire la suite]
Posté par delicesdeguigui à 15:09 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,
19 octobre 2015

DOUCEUR ENTRE LE CARAMEL BEURRE SALE ET LA CONFITURE DE LAIT

J’ai testé une recette Thermomix appelée caramel beurre salé mais celle ci ressemble de près à la confiture de lait. Comment la nommer ? Il vous suffira de la goûter … Cette dernière se mange à la petite cuillère (😁)  avec des crêpes (comme nous) ou sur des tartines. En tous les cas, on adore (mes fesses beaucoup moins !) donc amis du régime, une petite cuillère à café suffira, pour les autres chanceux, foncez !! Ingrédients pour un pot 75g de beurre salé 100 g de sucre de canne complet (la... [Lire la suite]
Posté par delicesdeguigui à 06:08 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
14 octobre 2015

ASPERGES AU JAMBON

Vous aimez les endives au jambon ? vous aimerez sans aucun doute les asperges au jambon . Même principe, même base,   sauf que les endives sont remplacées par des asperges.       Pour 4 personnes ou 3 gros mangeurs :   3 petits bocaux d’asperges 8 tranches de jambon blanc 1 béchamel maison   Egoutter vos asperges un maximum. ( tapoter avec un papier absorbant si nécessaire) Etaler une tranche de jambon. Déposer 4 ou 5 asperges et rouler de façon à faire un petit rouleau. ... [Lire la suite]
Posté par delicesdeguigui à 05:49 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
10 octobre 2015

RISOTTO AUX COURGETTES ET TOMATES SECHEES VERSION THERMOMIX

Une nouvelle recette de risotto dans ma cuisine : Vouiiiii mais à quoi cette fois ci? et bien j'ai tenté une version aux tomates séchées et courgettes. Gros succès bien évidemment pour les gourmands et fans de risotto que nous sommes. Recette réalisée au Thermomix, mais au cookéo ou casserole , c est faisable aussi 😉 1 courgette ( vive l'été et le jardin ) 2 tomates séchées de mon partenaire italien La Botteguccia dei Sapori ( je n'en mets pas trop car elles sont fortes en parfum ) 1 oignon ou échalote 1 gousse d'ail 2 cs... [Lire la suite]
Posté par delicesdeguigui à 06:10 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,